🍞 Pão Descomplicado
Torta salgada portuguesa: sabor e praticidade na cozinha
A torta salgada à portuguesa é uma deliciosa opção que combina ingredientes simples e saborosos, ideal para qualquer ocasião. Perfeita para um lanche da tarde ou um jantar leve, esta receita é uma verdadeira celebração dos sabores de Portugal. Com…
A torta salgada à portuguesa é uma deliciosa opção que combina ingredientes simples e saborosos, ideal para qualquer ocasião. Perfeita para um lanche da tarde ou um jantar leve, esta receita é uma verdadeira celebração dos sabores de Portugal.
Com uma massa leve e um recheio recheado de queijo, presunto e legumes, essa torta promete agradar a todos os paladares. Vamos aprender a preparar essa iguaria que vai fazer sucesso na sua mesa!
📝 Ficha da Receita
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 8 porções
- Cozinha: Portuguesa
- Ocasião: Almoço, Jantar, Lanche
🌿 Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3/4 de xícara de óleo
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara de leite
- 1 colher de fermento em pó
- 3 colheres de parmesão (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, bata os ovos, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento e o parmesão, misturando bem até incorporar todos os ingredientes.
- Em outra tigela, prepare o recheio misturando o queijo mussarela, o presunto, os ovos cozidos picados, o molho de tomate, a ervilha, o milho, a cebola, o tomate, o orégano e o sal.
- Unte uma forma com óleo e despeje metade da massa. Adicione o recheio e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que a torta esteja dourada.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em fatias.
🛠️ Utensílios Necessários
- Tigelas para mistura
- Forma para torta
- Colher de pau ou espátula
- Fouet (batedor de arame)
- Faca para picar ingredientes
🍽️ Como Servir
A torta salgada à portuguesa pode ser servida quente ou em temperatura ambiente, acompanhada de uma salada fresca para equilibrar os sabores. Experimente também adicionar azeitonas ou picles como acompanhamento para dar um toque especial!
Outra sugestão é servir com um molho de mostarda e mel, que combina muito bem com o sabor do presunto e do queijo. Essa combinação é perfeita para um lanche ou até mesmo para um brunch com os amigos!
📜 Um Pouco de História
A torta salgada à portuguesa é uma receita que remete à tradição culinária de Portugal, onde as tortas são muito apreciadas. As variantes dessa receita são inúmeras, com diferentes recheios e massas, refletindo a riqueza da gastronomia portuguesa e sua influência em várias partes do mundo.
Com o passar do tempo, a torta se popularizou em outros países, especialmente no Brasil, onde ganhou novas versões e adaptações, mantendo sempre a essência do prato original. Experimente essa deliciosa receita e traga um pedacinho de Portugal para sua mesa!
💡 Dicas & Variações
- Experimente adicionar azeitonas pretas ao recheio para um sabor extra.
- Substitua o presunto por peito de frango desfiado para uma versão mais saudável.
- Use legumes variados como cenoura ralada ou espinafre para incrementar o recheio.
- Para um toque picante, adicione pimenta-do-reino ou pimenta calabresa à mistura.
- Sirva com um molho de iogurte e ervas para um contraste refrescante.
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