Torta Alemã Cremosa e Irresistível: A Sobremesa que Derrete na Boca

Se você busca uma sobremesa elegante, fácil de fazer e que conquista todo mundo, a Torta Alemã é a escolha perfeita! Com camadas delicadas de creme, bolacha e chocolate, ela é sucesso garantido em qualquer ocasião.

Aqui no Receita Escrita, adoramos receitas práticas e cheias de sabor. A Torta Alemã impressiona tanto pelo visual quanto pelo gostinho suave e marcante, misturando o clássico e o moderno em cada fatia.

📝 Cartão da Receita

• Tempo de preparo: 35 minutos (mais tempo de geladeira)
• Nível de dificuldade: Fácil
• Rendimento: 10 fatias
• Culinária: Alemã/Brasileira
• Ocasião especial: Festas, aniversários, sobremesa de domingo

🌿 Ingredientes

• 200g de manteiga sem sal
• 1 xícara de açúcar (240g)
• 1 lata de creme de leite sem soro (300g)
• 1 gema
• 2 pacotes de bolachas maisena
• Essência de baunilha a gosto
• Essência de rum a gosto

Ganache:

• 1/2 barra de chocolate meio amargo
• 1/2 caixinha de creme de leite

Forma de 20 cm

👨‍🍳 Instruções

1. Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro e fofo. Acrescente a gema, misture bem. Adicione o creme de leite, a essência de baunilha e a de rum, misturando até ficar homogêneo.
2. Forre o fundo de uma forma (20 cm) de aro removível com as bolachas maisena, formando a primeira camada.
3. Espalhe parte do creme sobre as bolachas. Repita as camadas, finalizando com creme. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
4. Derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite para fazer a ganache. Espalhe sobre a torta já firme e retorne à geladeira por mais 1 hora.
5. Desenforme com cuidado e sirva gelada.

🛠️ Utensílios Necessários

• Batedeira ou fouet
• Espátula
• Tigela média
• Forma de aro removível (20 cm)
• Panela pequena (para a ganache)
• Colher ou spatula para espalhar o creme

💡 Dicas

• Bolachas Diferentes: Experimente substituir as bolachas maisena por biscoitos de chocolate ou até por bolacha champagne para uma textura e sabor diferentes.
• Toque de Frutas: Acrescente uma camada fina de morangos fatiados ou raspas de limão siciliano entre as camadas de creme para um frescor extra.
• Ganache Mais Rica: Para uma cobertura ainda mais cremosa, adicione uma colher de sopa de manteiga à ganache enquanto estiver quente.
• Versão Sem Álcool: Caso prefira, elimine a essência de rum ou troque por raspas de laranja para um aroma cítrico e delicado.