Sorvete Caseiro Crocante de Amendoim: Sabor e Textura no Pote!

Nada como um sorvete caseiro crocante de amendoim para refrescar e surpreender o paladar! Essa receita é perfeita para quem ama doces cremosos com aquele toque especial de crocância. O contraste do amendoim torrado com a massa suave vai conquistar toda a família.

Aqui no blog Receita Escrita, sempre buscamos unir praticidade e sabor. Prepare seu próprio sorvete caseiro com ingredientes simples e tenha uma sobremesa irresistível para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se!

📝 Cartão da Receita

• Tempo de preparo: 30 minutos (mais tempo de freezer)
• Nível de dificuldade: Fácil
• Rendimento: 6 porções
• Culinária: Brasileira
• Ocasião especial: Fim de semana, festinhas ou depois do almoço

🌿 Ingredientes

Massa:

• 500 ml de leite
• 1 pote de nata (300g)
• 1 xícara de açúcar
• 2 gemas
• 1 colher de sopa de amido de milho
• Essência de baunilha a gosto

Crocante:

• 50g de amendoim torrado e moído
• 1/2 xícara de açúcar

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👨‍🍳 Instruções

1. Em uma panela, misture o leite, a nata, o açúcar, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente. Desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha. Reserve até esfriar.
2. Para o crocante, coloque o açúcar em uma frigideira e deixe derreter até virar caramelo claro. Junte o amendoim torrado e moído, misture bem e despeje sobre uma superfície untada. Deixe esfriar e quebre em pedacinhos.
3. Depois que o creme estiver frio, coloque em um recipiente e leve ao freezer até começar a firmar. Misture o crocante de amendoim, mexa suavemente e retorne ao freezer por pelo menos 4 horas antes de servir.

🛠️ Utensílios Necessários

• Panela média
• Colher de pau ou spatula
• Frigideira
• Recipiente para freezer
• Forma ou superfície untada para o crocante
• Tigelas pequenas

Faça hoje mesmo esse sorvete caseiro crocante de amendoim e aproveite momentos doces e refrescantes!

💡 Dicas

• Para um sabor ainda mais intenso, adicione uma pitada de sal ao crocante de amendoim. O contraste realça o doce e deixa a sobremesa ainda mais irresistível!
• Experimente substituir parte do leite por leite condensado para uma versão mais cremosa e adocicada.
• Varie o crocante utilizando castanhas de caju, nozes ou até pedaços de chocolate amargo junto com o amendoim.
• Para servir, finalize com uma calda de chocolate ou caramelo por cima do sorvete na hora de levar à mesa. Fica ainda mais especial!