🍞 Pão Descomplicado
Rocambole sem forno: a sobremesa que você precisa experimentar
Se você está em busca de uma sobremesa fácil e deliciosa, o rocambole sem forno é a escolha perfeita! Com uma combinação de leite ninho e um brigadeiro irresistível, essa receita vai conquistar o seu paladar e o de todos…
Se você está em busca de uma sobremesa fácil e deliciosa, o rocambole sem forno é a escolha perfeita! Com uma combinação de leite ninho e um brigadeiro irresistível, essa receita vai conquistar o seu paladar e o de todos à sua volta.
Ideal para festas ou para aquele momento especial em casa, o rocambole é uma forma criativa de aproveitar ingredientes simples e transformar em uma verdadeira obra-prima da confeitaria. Vamos aprender a fazê-lo juntos?
📝 Ficha da Receita
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 8 porções
- Cozinha: Brasileira
- Ocasião: Festas, aniversários, sobremesas especiais
🌿 Ingredientes
- 4 xícaras de leite ninho
- 1 caixinha de leite condensado
- Para o brigadeiro:
- 1 caixinha de leite condensado
- 4 colheres de sopa rasas de chocolate 70% ou 32%
- 1 colher de sopa de manteiga
👨🍳 Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture bem o leite ninho com a caixinha de leite condensado até obter uma massa homogênea.
- Em uma superfície lisa, coloque um pedaço de papel manteiga e espalhe a massa de leite ninho, formando um retângulo.
- Para preparar o brigadeiro, em uma panela, coloque a caixinha de leite condensado, o chocolate e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até começar a soltar do fundo da panela.
- Espalhe o brigadeiro sobre a massa do leite ninho, deixando uma borda nas laterais.
- Com cuidado, enrole o rocambole utilizando o papel manteiga para ajudar.
- Depois de enrolado, leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar.
- Retire da geladeira, desenrole o papel manteiga e corte em fatias para servir.
🛠️ Utensílios Necessários
- Tigela
- Colher de pau
- Papel manteiga
- Panela
- Faca
🍽️ Como Servir
O rocambole sem forno pode ser servido em fatias, acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou chocolate. Para uma apresentação ainda mais bonita, decore com raspas de chocolate ou granulado por cima.
Outra sugestão é servir com uma calda de frutas vermelhas, que traz um contraste incrível de sabores e cores. Experimente também fazer pequenas porções em copinhos, para um toque mais moderno!
📜 Um Pouco de História
O rocambole é uma sobremesa que possui origem na França, mas se popularizou em diversas versões ao redor do mundo, especialmente no Brasil. A versão sem forno é uma adaptação que se tornou muito querida, especialmente por sua facilidade e praticidade na hora de preparar.
Com a combinação única de sabores, o rocambole sem forno é uma verdadeira celebração da doçura e da criatividade na cozinha!
💡 Dicas & Variações
- Adicione frutas secas ou castanhas à massa para um toque crocante.
- Experimente substituir o chocolate por Nutella para um brigadeiro diferente.
- Use outras opções de recheio, como doce de leite ou geleia de frutas.
- Para um sabor extra, adicione essência de baunilha à mistura do leite ninho.
- Sirva com um molho de chocolate quente por cima para um efeito irresistível.
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