🍞 Pão Descomplicado
Rocambole de Carne Moída: Sabor e Praticidade no Seu Almoço
Aprenda a fazer um delicioso rocambole de carne moída, prático e perfeito para o almoço em família. Receita fácil e cheia de sabor!
Se você busca uma refeição deliciosa e surpreendente, o rocambole de carne moída é a escolha perfeita. Essa receita é uma explosão de sabores, unindo o melhor dos recheios clássicos com um toque especial de temperos e vegetais frescos.
Além de ser uma ótima pedida para aquele almoço em família, o rocambole de carne moída é prático, rende bastante e deixa qualquer mesa mais bonita. Prepare-se para receber muitos elogios!
📝 Cartão da Receita
- Tempo de preparo: 50 minutos
- Nível de dificuldade: Fácil
- Porções: 6 a 8
- Culinária: Brasileira
- Ocasião especial: Almoço em família, datas comemorativas
🌿 Ingredientes
- 800g de carne moída
- 1/2 pimentão amarelo em fatias
- 1/2 pimentão vermelho em fatias
- 1 cebola grande em fatias
- 3 tomates médios em fatias
- 3 cenouras pequenas raladas
- 10 fatias de presunto cozido
- 10 fatias de queijo mussarela
- 8 fatias de bacon
- 1/2 xícara de ervilha
- 1/2 xícara de milho
- 1 pacote de creme de cebola (68g)
- Azeite, sal, pimenta e orégano a gosto
👨🍳 Instruções
- Em uma tigela, misture a carne moída com o creme de cebola, sal, pimenta e um fio de azeite até ficar homogêneo.
- Sobre um plástico ou papel manteiga, abra a carne em formato retangular, formando uma camada uniforme.
- Distribua as fatias de presunto, mussarela, os pimentões, cebola, tomate, cenoura ralada, ervilha e milho sobre a carne.
- Enrole cuidadosamente, formando um rocambole. Use o plástico para ajudar a dar forma.
- Coloque o rocambole de carne moída em uma assadeira untada e cubra com as fatias de bacon.
- Polvilhe orégano por cima e regue com um fio de azeite.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 35-40 minutos, até dourar.
- Retire, espere alguns minutos e corte em fatias para servir.
🛠️ Utensílios Necessários
- Tigela grande
- Colher ou espátula
- Papel manteiga ou plástico filme
- Assadeira
- Faca afiada
- Tábua de corte
🍽️ Como Servir
Sirva o rocambole de carne moída acompanhado de arroz branco soltinho e uma salada de folhas frescas, trazendo leveza ao prato.
Outra sugestão deliciosa é preparar um purê de batatas cremoso ou legumes assados para acompanhar, deixando a refeição ainda mais completa.
Para uma apresentação especial, decore com ervas frescas e fios de azeite. Fica lindo e irresistível!
💡 Dicas
- Recheios Diferentes: Experimente variar o recheio do rocambole usando outros tipos de queijo, como provolone ou queijo prato, e inclua ingredientes como espinafre refogado, azeitonas picadas ou ovos cozidos para um sabor ainda mais especial.
- Carne Mais Suculenta: Acrescente uma colher de sopa de creme de leite ou requeijão à mistura de carne moída para garantir um rocambole ainda mais macio e suculento.
- Versão Fit: Substitua o bacon por tiras de abobrinha ou berinjela grelhadas para uma versão mais leve e saudável, mantendo o sabor e a apresentação bonita.
- Toque Crocante: Para uma crosta mais dourada e crocante, pincele o rocambole com gema de ovo antes de levar ao forno ou polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado por cima dos bacons.
Aproveite essas dicas para criar sua versão personalizada e surpreender a todos na próxima refeição!
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