Receita Pão Caseiro Fofinho: O Segredo do Pão Perfeito!

Fazer um pão caseiro fofinho é uma experiência deliciosa e simples. Com poucos ingredientes e algumas dicas, você consegue aquele pão macio e saboroso, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Nada se compara ao aroma de pão fresco saindo do forno!

No blog Receita Escrita, trouxemos uma versão fácil e testada dessa maravilha. Siga o passo a passo e surpreenda sua família com um pão caseiro irresistível, feito com carinho e ingredientes que você tem em casa.

📝 Cartão da Receita

• Tempo de preparo: 2h (incluindo o tempo de crescimento)
• Nível de dificuldade: Fácil
• Rendimento: 2 pães médios (forma de 22x10x6cm)
• Culinária: Brasileira
• Ocasião especial: Café da manhã, lanche da tarde

🌿 Ingredientes

• 2 ovos (aprox. 56g cada)
• 4 colheres de sopa de açúcar (48g)
• 1 colher rasa de sopa de sal (12g)
• 1 xícara de água (240ml)
• 1 xícara de leite (240ml)
• 1 xícara de óleo (240ml) — ou 3/4 de xícara (180ml) para uma versão mais leve
• 1 kg de farinha de trigo (aprox. 7 xícaras)
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco (10g)

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar, o sal, a água, o leite e o óleo. Bata bem com um fouet ou garfo até ficar homogêneo.
2. Adicione o fermento biológico seco e misture novamente. Aos poucos, vá incorporando a farinha de trigo, mexendo até a massa começar a desgrudar das mãos.
3. Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e macia. Cubra e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.
4. Divida a massa em duas partes, modele em formato de pão e coloque nas formas untadas (22x10x6cm). Deixe crescer novamente por 30-40 minutos.
5. Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse os pães por 35-40 minutos, até dourarem levemente.
6. Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva seu pão caseiro fofinho ainda quentinho ou em temperatura ambiente. Aproveite!

💡 Dicas:

• Dê brilho ao pão: Antes de levar ao forno, pincele a superfície dos pães com gema de ovo batida com um pouquinho de leite. Isso dará um acabamento dourado e bonito após o assar.
• Adicione sabor: Experimente acrescentar ervas secas (como orégano ou alecrim), queijo ralado ou sementes (linhaça, gergelim) na massa ou por cima, para dar um toque especial.
• Versão integral: Substitua até metade da farinha de trigo por farinha de trigo integral. Assim, seu pão fica mais nutritivo e com sabor levemente mais rústico.
• Congelamento: Depois de assados e frios, os pães podem ser fatiados e congelados. Para consumir, basta aquecer rapidamente no forno ou torradeira — ficam fresquinhos como no dia em que foram feitos!
• Review: Não deixe de conferir a avaliação que fizemos da Panificadora Britânia.
• Dica Extra: Veja no artigo de como vender pão caseiro.

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