🍞 Pão Descomplicado
Quiche de bacon e milho: sabor e praticidade na cozinha
A quiche de bacon com milho é uma opção perfeita para quem busca um prato saboroso e fácil de preparar. Com uma combinação irresistível de ingredientes, essa quiche é ideal para um almoço leve ou um lanche da tarde. O…
A quiche de bacon com milho é uma opção perfeita para quem busca um prato saboroso e fácil de preparar. Com uma combinação irresistível de ingredientes, essa quiche é ideal para um almoço leve ou um lanche da tarde. O sabor do bacon se destaca, enquanto o milho traz um toque adocicado que complementa perfeitamente a receita.
Além de deliciosa, essa quiche é super versátil, permitindo que você a adapte conforme o que tiver na geladeira. Prepare-se para surpreender sua família e amigos com essa iguaria que pode ser servida quente ou fria!
📝 Ficha da Receita
- Tempo de preparo: 1 hora
- Dificuldade: Média
- Rendimento: 8 porções
- Cozinha: Francesa
- Ocasião: Almoço, Lanche, Festas
🌿 Ingredientes
- 150g de manteiga
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 3 a 5 colheres de sopa de água gelada
- 200g de bacon
- ½ xícara de requeijão
- 50g de parmesão
- 1 lata de milho
- 3 ovos
- 400ml de creme de leite fresco
- 1 colher de café de sal
- Salsinha e pimenta do reino a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
- Comece preparando a massa. Em uma tigela, misture a manteiga, a farinha de trigo e o sal até obter uma farofa.
- Adicione a água gelada, aos poucos, até formar uma massa homogênea. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Enquanto a massa descansa, frite o bacon em uma frigideira até ficar crocante. Retire e reserve.
- Em uma tigela, misture os ovos, o creme de leite, o requeijão, o milho, o sal, a salsinha e a pimenta do reino.
- Adicione o bacon e o parmesão à mistura e mexa bem.
- Após o descanso da massa, abra-a em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de quiche.
- Despeje o recheio sobre a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva!
🛠️ Utensílios Necessários
- Uma tigela grande
- Um rolo de massa
- Uma forma de quiche
- Uma frigideira
- Um batedor ou garfo
🍽️ Como Servir
A quiche de bacon com milho pode ser servida quente, acompanhada de uma salada verde fresca, que trará um contraste perfeito de sabores. Para um toque especial, você pode adicionar um fio de azeite de oliva e algumas ervas frescas por cima.
Outra opção é servir em porções individuais em um brunch, acompanhada de sucos naturais ou espumantes. As fatias frias também são ótimas para um piquenique ou lanche da tarde.
📜 Um Pouco de História
A quiche é uma receita tradicional da culinária francesa, originária da região da Lorena. Originalmente, a quiche lorraine era feita apenas com ovos, creme e bacon. Com o tempo, diversas variações surgiram, incluindo ingredientes como queijos e vegetais, tornando-a uma iguaria apreciada em todo o mundo. A quiche de bacon com milho é uma dessas adaptações que conquistou muitos paladares.
💡 Dicas & Variações
- Experimente adicionar outros vegetais, como espinafre ou cebola, para incrementar o sabor.
- Troque o bacon por peito de peru para uma versão mais leve.
- Utilize queijo prato ou muçarela no lugar do parmesão para um recheio mais cremoso.
- Se preferir, adicione temperos como noz-moscada ou orégano para dar um toque especial.
- A quiche também pode ser congelada e aquecida posteriormente, ideal para a correria do dia a dia.
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