🍞 Pão Descomplicado
Pudim de Pão: A Sobremesa que Aconchega o Coração
O pudim de pão é uma sobremesa simples, mas cheia de sabor e história. Essa receita é perfeita para aproveitar aqueles pães franceses que sobraram e transformá-los em uma delícia cremosa e irresistível. Com poucos ingredientes, você vai surpreender a…
O pudim de pão é uma sobremesa simples, mas cheia de sabor e história. Essa receita é perfeita para aproveitar aqueles pães franceses que sobraram e transformá-los em uma delícia cremosa e irresistível. Com poucos ingredientes, você vai surpreender a todos com esse doce que traz conforto e nostalgia.
Além de ser uma forma deliciosa de evitar o desperdício, o pudim de pão se destaca por sua textura macia e sabor único. Ideal para qualquer ocasião, essa receita é garantia de sucesso na mesa da sua família!
📝 Ficha da Receita
- Tempo de preparo: 40 minutos
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 8 porções
- Cozinha: Brasileira
- Ocasião: Sobremesa, festas, lanches
🌿 Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 300ml de leite
- 3 ovos
- 2 pães francês picados
👨🍳 Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite e os ovos. Bata até ficar homogêneo.
- Adicione os pães picados e bata novamente até que tudo esteja bem misturado.
- Despeje a mistura em uma forma caramelizada.
- Prepare a calda: em uma panela, misture a água e o açúcar. Cozinhe em fogo médio até obter um caramelo dourado.
- Despeje a calda na forma com a mistura do pudim.
- Leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 30 minutos ou até que o pudim esteja firme.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
🛠️ Utensílios Necessários
- Liquidificador
- Forma para pudim
- Panela para calda
- Colher de pau
- Assadeira para banho-maria
🍽️ Como Servir
Sirva o pudim de pão gelado, desenformado com a calda por cima. Para um toque especial, você pode acompanhar com uma bola de sorvete de creme ou uma camada de chantilly. Além disso, frutas da estação, como morangos ou kiwis, podem trazer frescor e um contraste delicioso.
Outra sugestão é polvilhar canela em pó por cima antes de servir, o que vai realçar ainda mais o sabor da sobremesa. Experimente também servir em porções individuais em copinhos, tornando a apresentação ainda mais charmosa para festas e confraternizações.
📜 Um Pouco de História
O pudim de pão tem raízes na culinária popular, sendo uma maneira inteligente de reaproveitar o pão amanhecido. Essa prática é comum em diversas culturas, onde sobras de alimentos são transformadas em novas delícias. No Brasil, o pudim de pão se tornou um clássico nas mesas, especialmente em festas e reuniões familiares, trazendo um sabor nostálgico que todos adoram.
💡 Dicas & Variações
- Experimente adicionar chocolate em pedaços ou chocolate em pó para uma versão mais doce.
- Incremente a receita com essências, como baunilha ou laranja, para dar um toque aromático.
- Use pães de diferentes sabores, como pão integral ou de forma, para variar a textura e o gosto.
- Se preferir, substitua o açúcar da calda por mel para uma versão mais saudável.
- Adicione nozes ou castanhas picadas à mistura para um crocante especial no pudim.
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