🍞 Pão Descomplicado
Pudim de Nozes: Uma Delícia Irresistível
Se você está em busca de uma sobremesa que impressione, o pudim de nozes é a escolha perfeita! Com uma combinação de sabores que se complementam, esse pudim é ideal para qualquer ocasião. A cremosidade do leite condensado se une…
Se você está em busca de uma sobremesa que impressione, o pudim de nozes é a escolha perfeita! Com uma combinação de sabores que se complementam, esse pudim é ideal para qualquer ocasião. A cremosidade do leite condensado se une ao crocante das nozes, criando uma experiência única.
Além disso, a adição do chocolate traz um toque especial que vai deixar todos querendo mais. Prepare-se para surpreender seus convidados com essa delícia que é fácil de fazer e cheia de sabor!
📝 Ficha da Receita
- Tempo de preparo: 1 hora
- Dificuldade: Média
- Rendimento: 8 porções
- Cozinha: Brasileira
- Ocasião: Sobremesa para festas e encontros
🌿 Ingredientes
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 xícara de nozes picadas
- 3 ovos
- 400ml de leite
- 2 colheres de sopa de chocolate 32% ou 50%
👨🍳 Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, prepare o caramelo: misture o açúcar e a água. Cozinhe em fogo baixo até que o açúcar se dissolva e a mistura fique dourada.
- Despeje o caramelo em uma forma de pudim, cobrindo o fundo e as laterais.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, as nozes picadas e o chocolate até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 50 minutos ou até que o pudim esteja firme.
- Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva gelado.
🛠️ Utensílios Necessários
- Forma para pudim
- Panela para caramelo
- Liquidificador
- Recipiente para banho-maria
- Colher de pau
🍽️ Como Servir
O pudim de nozes pode ser servido gelado, acompanhado de uma calda de chocolate ou um pouco de chantilly. Para um toque ainda mais especial, experimente adicionar um pouco de raspas de chocolate por cima antes de servir. Essa combinação de texturas e sabores vai deixar sua sobremesa ainda mais irresistível!
Outra sugestão é servir o pudim com frutas da estação, como morangos ou framboesas, que adicionam frescor e acidez, equilibrando a doçura do pudim. Uma apresentação bonita com folhas de hortelã também pode deixar tudo mais elegante!
📜 Um Pouco de História
O pudim é uma sobremesa tradicional em diversas culturas, com variações que vão desde o simples ao mais elaborado. No Brasil, o pudim de leite condensado se tornou um clássico, e a adição de ingredientes como nozes e chocolate trouxe novas dimensões a essa iguaria. A combinação de nozes com o pudim é uma herança que reflete a riqueza dos sabores encontrados na culinária brasileira.
💡 Dicas & Variações
- Experimente adicionar um toque de essência de baunilha para realçar o sabor.
- Utilize nozes caramelizadas para uma crocância extra.
- Substitua as nozes por castanhas-do-pará para uma variação saborosa.
- Sirva com um sorvete de creme para um contraste quente e frio.
- Decore com chocolate granulado ou raspas de chocolate para um acabamento especial.
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