Pudim de Chocolate Cremoso: Uma Delícia Irresistível

Se você ama sobremesas fáceis e super saborosas, o pudim de chocolate vai conquistar seu coração! Com textura incrivelmente cremosa e um sabor marcante de chocolate, essa receita é perfeita para qualquer ocasião especial ou para adoçar o dia a dia.

O melhor? Não precisa de forno e leva ingredientes simples que todo mundo tem em casa. No blog “Receita Escrita”, trazemos o passo a passo para você arrasar e surpreender a família com esse pudim de chocolate inesquecível.

📝 Cartão da Receita

• Tempo de preparo: 20 minutos (+ 2 horas na geladeira)
• Nível de dificuldade: Fácil
• Rendimento: 8 porções
• Culinária: Brasileira
• Ocasião especial: Festas, sobremesa de domingo, reuniões em família

🌿 Ingredientes

• 300ml de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 barra de 170g de chocolate ao leite ou meio amargo
• 3 colheres de sopa de chocolate 50%
• 1 pacote de 12g de gelatina incolor
• Granulado a gosto

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• 🎂FORMATO VERSÁTIL: Ideal para bolos e pudins, com furo central para um cozimento uniforme.
• 🎂MATERIAL ANTIADERENTE: Facilita o desenforme e a limpeza, garantindo resultados perfeitos.
• 🎂TAMANHO PRÁTICO: 24 cm de diâmetro, perfeito para porções adequadas.

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👨‍🍳 Instruções

1. Hidrate a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem e reserve.
2. Em uma panela, aqueça o leite e derreta a barra de chocolate picada, mexendo até ficar homogêneo.
3. No liquidificador, bata o leite condensado, creme de leite, chocolate 50% e a mistura de leite com chocolate.
4. Acrescente a gelatina hidratada e bata por mais 1 minuto até ficar tudo bem misturado.
5. Despeje a mistura em uma forma de pudim levemente untada com óleo ou água.
6. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas, até firmar.
7. Desenforme, decore com granulado a gosto e sirva gelado.

🛠️ Utensílios Necessários

• Liquidificador
• Panela pequena
• Forma para pudim
• Colher de sopa
• Espátula
• Tigela para hidratar a gelatina

Pronto! Agora é só aproveitar o seu pudim de chocolate cremoso e compartilhar essa maravilha com quem você ama.

💡 Dicas

• Chocolate mais intenso: Para um sabor ainda mais marcante, utilize chocolate meio amargo ou até mesmo chocolate 70% cacau na barra. Isso deixa o pudim menos doce e realça o gosto do chocolate.
• Adicione um toque especial: Experimente colocar uma pitada de canela ou raspas de laranja na mistura para dar um aroma diferenciado e surpreender no sabor.
• Decoração criativa: Além do granulado, decore com raspas de chocolate, frutas vermelhas ou até castanhas picadas para dar um visual mais sofisticado e crocante.
• Versão sem lactose: Troque o leite, o leite condensado e o creme de leite por versões sem lactose ou vegetais (como leite de amêndoas e creme de soja) para atender a restrições alimentares sem perder a cremosidade.