🍞 Pão Descomplicado
Pavê Mesclado: Uma Delícia Irresistível!
Se você está em busca de uma sobremesa que conquiste a todos, o Pavê Mesclado é a escolha perfeita! Com camadas cremosas de baunilha e chocolate, essa receita une o melhor dos dois mundos, trazendo um sabor incrível em cada…
Se você está em busca de uma sobremesa que conquiste a todos, o Pavê Mesclado é a escolha perfeita! Com camadas cremosas de baunilha e chocolate, essa receita une o melhor dos dois mundos, trazendo um sabor incrível em cada colherada.
Além de ser uma delícia, o pavê é fácil de fazer e pode ser preparado com antecedência. Ideal para aquelas ocasiões especiais ou mesmo para um doce em família, essa sobremesa vai deixar todos com água na boca!
📝 Ficha da Receita
- Tempo de preparo: 40 minutos
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 10 porções
- Cozinha: Brasileira
- Ocasião: Aniversários, festas, reuniões familiares
🌿 Ingredientes
- Creme de Baunilha:
- 600ml de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Essência de baunilha a gosto
- Creme de Chocolate:
- 600ml de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 5 colheres de sopa de chocolate 50%
- 1 e 1/2 pacote de bolacha champagne
👨🍳 Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite e o amido de milho do creme de baunilha. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Adicione a essência de baunilha e misture novamente. Reserve.
- Repita o mesmo processo para o creme de chocolate, adicionando o chocolate 50% após o creme engrossar. Misture continuamente até que o chocolate esteja completamente derretido e incorporado.
- Em um refratário, comece a montar o pavê: faça uma camada de bolacha champagne, seguida de uma camada do creme de baunilha, depois uma camada do creme de chocolate. Repita as camadas até que os ingredientes acabem, finalizando com o creme de chocolate por cima.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir, para que o pavê fique bem firme.
🛠️ Utensílios Necessários
- Panela
- Colher de pau ou espátula
- Refratário
- Batedor de arame (opcional)
- Faca para cortar as bolachas
🍽️ Como Servir
Sirva o pavê mesclado em porções individuais, decorando com raspas de chocolate ou grãos de café para um toque especial. Além disso, você pode acompanhar com uma bola de sorvete de creme, que combina perfeitamente com a cremosidade do pavê.
Outra sugestão é preparar o pavê em copinhos transparentes, tornando-o uma sobremesa charmosa para festas ou jantares. Essa apresentação garante que todos possam apreciar as camadas distintas do doce!
📜 Um Pouco de História
O pavê é uma sobremesa que tem raízes na culinária francesa, mas se popularizou no Brasil, especialmente em festas de família e datas comemorativas. O nome “pavê” vem do francês e significa “para ver”, já que suas camadas visíveis tornam a apresentação muito atrativa.
No Brasil, o pavê ganhou versões diversas, sendo o mesclado uma das preferidas, unindo o sabor da baunilha com o do chocolate de forma harmoniosa. Não é à toa que o pavê mesclado se tornou um clássico nas mesas brasileiras!
💡 Dicas & Variações
- Experimente adicionar frutas como morangos ou bananas entre as camadas para um toque refrescante.
- Use bolachas de chocolate no lugar da bolacha champagne para um sabor ainda mais intenso.
- Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural.
- Se preferir, faça uma camada de ganache de chocolate para enriquecer o sabor do creme de chocolate.
- Para um toque crocante, adicione nozes ou amêndoas picadas entre as camadas.
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