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Pastel frito: a combinação perfeita de carne seca e queijo
Se você está em busca de um lanche saboroso e prático, o pastel frito de carne seca com queijo é a escolha perfeita! Com uma combinação irresistível de sabores, esse pastel é ideal para qualquer hora do dia, seja como…
Se você está em busca de um lanche saboroso e prático, o pastel frito de carne seca com queijo é a escolha perfeita! Com uma combinação irresistível de sabores, esse pastel é ideal para qualquer hora do dia, seja como aperitivo ou prato principal.
A mistura da carne seca desfiada com o queijo mussarela derretido proporciona um recheio cremoso e saboroso, enquanto a cebola e o cheiro-verde trazem frescor e aroma ao seu lanche. Vamos aprender a preparar essa delícia?
📝 Ficha da Receita
Tempo de Preparo: 30 minutos
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 10 unidades
Cozinha: Brasileira
Ocasião: Lanche da Tarde, Festa, Aniversário
🌿 Ingredientes
- 1 pacote de massa de pastel
- 300g de carne seca desfiada
- 200g de queijo mussarela ralado
- 1 cebola picada
- Cheiro-verde a gosto (salsinha e cebolinha)
- Óleo para fritar
👨🍳 Modo de Preparo
- Comece cozinhando a carne seca em água até que esteja macia. Deixe esfriar e desfie.
- Em uma panela, refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione a carne seca desfiada e misture bem. Cozinhe por mais alguns minutos.
- Desligue o fogo e acrescente o queijo mussarela e o cheiro-verde. Misture até que o queijo esteja bem incorporado.
- Abra a massa de pastel e corte em círculos ou quadrados. Coloque uma colher da mistura de carne seca no centro de cada pedaço de massa.
- Dobre a massa ao meio, formando um pastel, e pressione as bordas com um garfo para selar.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os pastéis até que estejam dourados.
- Retire os pastéis e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva quente e aproveite!
💡 Dicas & Variações
- Experimente adicionar azeitonas picadas ao recheio para um toque especial.
- Substitua o queijo mussarela por queijo coalho para um sabor mais marcante.
- Sirva com molho de pimenta ou vinagrete para acompanhar.
- Faça uma versão assada, pincelando os pastéis com ovo antes de levar ao forno.
- Utilize massa de pastel caseira para um sabor ainda mais autêntico.
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