🍞 Pão Descomplicado
Pão de Ló de Chocolate: A Receita Clássica e Irresistível
Aprenda a fazer Pão de Ló de Chocolate fofinho e saboroso, perfeito para aniversários, cafés e sobremesas especiais. Receita fácil e irresistível!
Se você busca um Pão de Ló de Chocolate fofinho, leve e cheio de sabor, chegou ao lugar certo! Essa receita é sucesso garantido para qualquer ocasião, seja para um café da tarde especial ou para surpreender em uma comemoração.
O segredo desse bolo de chocolate está na combinação perfeita de textura macia com o sabor intenso do chocolate 50%. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você prepara um doce que conquista todos os paladares. Experimente e traga um toque de alegria para o seu dia!
📝 Cartão da Receita
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 30 minutos
- Nível de dificuldade: Fácil
- Rendimento: 10 fatias
- Cozinha: Brasileira
- Ocasião especial: Aniversários, café da tarde, sobremesas festivas
🌿 Ingredientes
- 150g de farinha de trigo (1 xícara)
- 180g de açúcar refinado (1 xícara)
- 1/3 de xícara de chocolate 50%
- 5 ovos
- 1 colher de café de fermento em pó
- 1 colher de café de bicarbonato de sódio
Obs.: Utilize uma forma redonda de 22cm de diâmetro.
👨🍳 Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe a forma de 22cm de diâmetro.
- Bata os ovos e o açúcar na batedeira até formar um creme claro e fofo, por cerca de 8 minutos.
- Peneire a farinha, o chocolate, o fermento e o bicarbonato juntos.
- Incorpore delicadamente os ingredientes secos à mistura de ovos, mexendo com uma espátula para não perder o ar.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar o centro.
- Deixe esfriar antes de desenformar e sirva.
🛠️ Utensílios Necessários
- Batedeira ou fouet
- Espátula de silicone
- Forma redonda de 22cm
- Peneira
- Tigela média
- Forno
🍽️ Como Servir
Sirva o Pão de Ló de Chocolate puro com uma xícara de café ou chá para realçar o sabor do chocolate. Para ocasiões especiais, decore com frutas vermelhas frescas ou uma fina camada de ganache de chocolate.
Transforme em sobremesa sofisticada: corte ao meio e recheie com chantilly e morangos. Fica perfeito para aniversários ou encontros em família!
💡 Dicas
- Clara em neve para mais leveza: Para um pão de ló ainda mais aerado, separe as claras das gemas. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa no final, garantindo uma textura super fofa.
- Versão sem glúten: Substitua a farinha de trigo por uma mistura própria para bolos sem glúten ou por farinha de arroz. Assim, pessoas com restrição ao glúten também poderão aproveitar essa delícia.
- Toque de sabor extra: Acrescente raspas de laranja ou uma colher de chá de essência de baunilha à massa para dar um aroma especial e diferenciado ao seu pão de ló de chocolate.
- Recheios e coberturas criativos: Experimente rechear com doce de leite, brigadeiro mole, ou cobrir com uma camada fina de ganache. Frutas frescas como morango, framboesa ou banana também combinam perfeitamente!
