🍞 Pão Descomplicado
Pão de Batata com Requeijão: Sabor e Maciez em Cada Mordida!
Se você está em busca de uma receita que une praticidade e sabor, o pão de batata com requeijão é a escolha perfeita! Este pão é macio, aromático e traz uma combinação irresistível de batata e requeijão que vai fazer você querer repetir a receita várias vezes.
Ideal para acompanhar um café da manhã especial ou um lanche da tarde, o pão de batata é uma delícia que agrada a todos. Vamos aprender a fazer essa iguaria que certamente se tornará a estrela da sua mesa!
📝 Ficha da Receita
- Tempo de preparo: 1h30
- Dificuldade: Média
- Rendimento: 10 porções
- Cozinha: Brasileira
- Ocasião: Café da manhã, Lanche da tarde
🌿 Ingredientes
- 200ml de leite
- 600g de farinha de trigo (4 e 1/2 xícaras)
- 200g de purê de batata (1 batata grande)
- 5g de açúcar (1 colher de café)
- 5g de sal (1 colher de café)
- 20g de fermento biológico fresco (1 pacotinho de 10g de fermento seco)
- 60g de manteiga ou margarina (3 colheres rasas de sopa)
- 2 ovos
- 40g de óleo (1/4 de xícara)
👨🍳 Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 10 minutos até começar a espumar.
- Adicione o purê de batata, os ovos, a manteiga derretida e o óleo à mistura de fermento. Misture bem.
- Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos, alternando com o sal. Misture até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por aproximadamente 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Deixe a massa descansar em um local aquecido, coberta com um pano, por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Após o crescimento, modele os pães e coloque em uma forma untada.
- Deixe descansar por mais 30 minutos antes de levar ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno e, ainda quente, faça um corte em cima e recheie com requeijão a gosto.
🛠️ Utensílios Necessários
- Tigela grande
- Colher de pau ou espátula
- Rolo de massa
- Forma para pão
- Pano de prato
🍽️ Como Servir
O pão de batata com requeijão é perfeito para ser servido quentinho, acompanhado de um café fresco ou um chá. Para uma experiência ainda mais saborosa, experimente adicionar ervas finas ao recheio de requeijão, como orégano ou manjericão.
Outra sugestão é servir com uma geleia de frutas, que traz um contraste doce e delicioso ao sabor salgado do pão. Aproveite também para fazer sanduíches com esse pão maravilhoso, combinando com frios e saladas!
💡 Dicas & Variações
- Experimente adicionar queijo ralado à massa para um sabor extra.
- Use purê de batata doce para uma versão mais doce e nutritiva.
- Para um toque especial, inclua ervas como alecrim ou tomilho na massa.
- Se preferir, troque o requeijão por cream cheese para uma textura diferente.
- Guarde os pães em um saco fechado para mantê-los frescos por mais tempo.
