Lasanha bolonhesa ao molho branco irresistível: uma explosão de sabores!

Se você busca um prato clássico, reconfortante e cheio de sabor, a lasanha bolonhesa ao molho branco é a escolha perfeita. Nessa receita, o molho de carne se mistura ao cremoso béchamel, criando camadas que derretem na boca.

A combinação de queijo, presunto e a massa macia faz dessa lasanha bolonhesa ao molho branco o prato ideal para reunir família e amigos em volta da mesa. Prepare-se para receber elogios e repetir essa receita sempre que quiser impressionar!

📝 Cartão da Receita

• Tempo de preparo: 1h20
• Nível de dificuldade: Médio
• Porções: 8
• Culinária: Italiana
• Ocasião especial: Almoço em família, datas comemorativas

🌿 Ingredientes

• 500 g de carne moída
• 1 pacote de molho de tomate (340g)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho
• 2 copos de leite (300ml cada)
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 350 g de queijo mussarela
• 350 g de presunto
• 400 g de massa de lasanha
• Orégano e sal a gosto
• Noz-moscada a gosto

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👨‍🍳 Instruções

1. Refogue a cebola e o alho na manteiga até dourar. Acrescente a carne moída, tempere com sal e orégano, e cozinhe até secar bem. Adicione o molho de tomate e deixe apurar por 10 minutos.
2. Para o molho branco, derreta 2 colheres de manteiga em uma panela, adicione a farinha e mexa por 2 minutos. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Tempere com sal e noz-moscada.
3. Em um refratário, monte camadas de molho bolonhesa, massa de lasanha, presunto, queijo e molho branco. Repita até acabar os ingredientes, finalizando com queijo e orégano por cima.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar. Espere alguns minutos antes de servir para a lasanha firmar.

🛠️ Utensílios Necessários

• Panela média
• Frigideira
• Colher de pau
• Forma refratária
• Faca
• Ralador (opcional)

🍽️ Como Servir

Sirva a lasanha bolonhesa ao molho branco bem quente, acompanhada de uma salada verde fresca para equilibrar os sabores. Para um toque especial, finalize com folhas de manjericão fresco por cima.

Se quiser surpreender ainda mais, ofereça um pão italiano para aproveitar cada gota do molho. Uma taça de vinho tinto harmoniza perfeitamente com essa delícia!

💡 Dicas

• Use massa fresca: Se tiver acesso à massa de lasanha fresca, experimente utilizá-la para uma textura ainda mais macia e saborosa. Ela cozinha mais rápido e absorve melhor os molhos.
• Varie os queijos: Além da mussarela, adicione camadas de queijo parmesão ralado ou queijo prato para um sabor mais intenso e gratinado irresistível.
• Molho bolonhesa enriquecido: Acrescente cenoura ralada ou salsão picado ao refogado do molho bolonhesa para um toque de sabor e nutrientes extras.
• Versão vegetariana: Substitua a carne moída por legumes como abobrinha, berinjela e cogumelos picados, mantendo o mesmo preparo dos molhos para uma lasanha leve e deliciosa.

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