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Kombucha de Maçã com Canela: Refrescância e Sabor!
Se você está em busca de uma bebida refrescante e cheia de sabor, a kombucha de maçã com canela é a escolha perfeita! Essa bebida fermentada é não apenas deliciosa, mas também traz diversos benefícios para a saúde. Com um…
Se você está em busca de uma bebida refrescante e cheia de sabor, a kombucha de maçã com canela é a escolha perfeita! Essa bebida fermentada é não apenas deliciosa, mas também traz diversos benefícios para a saúde.
Com um toque adocicado da maçã e o aroma envolvente da canela, essa combinação vai surpreender seu paladar e o de seus amigos. Vamos aprender a preparar essa delícia em casa e aproveitar todos os seus sabores!
📝 Ficha da Receita
- Tempo de Preparo: 10 minutos + 7 a 14 dias de fermentação
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 1 litro
- Cozinha: Vegana
- Ocasião: Bebida refrescante
🌿 Ingredientes
- 1 litro de água filtrada
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de chá preto ou verde
- 1 scoby (cultivo de bactérias e leveduras)
- 1 maçã cortada em fatias finas
- 1 colher de chá de canela em pó
👨🍳 Modo de Preparo
- Ferva 1 litro de água e adicione o chá preto ou verde. Deixe em infusão por 5 minutos.
- Retire o chá da água e adicione o açúcar, mexendo até dissolver completamente.
- Deixe a mistura esfriar até atingir a temperatura ambiente.
- Em um recipiente de vidro limpo, coloque a mistura de chá e acrescente o scoby.
- Adicione as fatias de maçã e a canela em pó, misturando delicadamente.
- Cubra o recipiente com um pano limpo e prenda com um elástico, permitindo que o ar circule.
- Deixe a kombucha fermentar em um local escuro e à temperatura ambiente por 7 a 14 dias, dependendo do seu gosto.
- Após o período de fermentação, retire o scoby e reserve para a próxima leva.
- Coe a kombucha para remover as fatias de maçã e a canela, e transfira para garrafas limpas.
- Se desejar, adicione mais fatias de maçã ou canela em pó antes de fechar as garrafas. Deixe na geladeira e sirva bem gelada!
💡 Dicas & Variações
- Experimente adicionar gengibre ralado para um toque picante.
- Utilize maçãs de diferentes variedades para sabores variados.
- Para uma kombucha mais doce, reduza o tempo de fermentação.
- Adicione um pouco de suco de limão para um frescor extra.
- Use canela em pau em vez de em pó para um sabor mais intenso.
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