🍞 Pão Descomplicado
Delicioso Yakisoba de Frango: Uma Viagem ao Sabor Oriental
Se você está em busca de um prato que una praticidade e sabor, o yakisoba de frango é a escolha perfeita! Essa receita traz uma explosão de sabores com ingredientes frescos e um molho irresistível que vai conquistar o seu…
Se você está em busca de um prato que una praticidade e sabor, o yakisoba de frango é a escolha perfeita! Essa receita traz uma explosão de sabores com ingredientes frescos e um molho irresistível que vai conquistar o seu paladar e o da sua família.
Com um preparo rápido e fácil, o yakisoba é ideal para o dia a dia ou para ocasiões especiais. Vamos aprender a fazer essa delícia que combina massas, carnes e vegetais em um só prato!
📝 Ficha da Receita
- Tempo de Preparo: 30 minutos
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 4 porções
- Cozinha: Asiática
- Ocasião: Almoço ou Jantar
🌿 Ingredientes
- Molho:
- 3/4 de xícara de shoyo
- 1 xícara de água
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 e 1/2 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de café de gengibre
- Massa:
- 250g de massa para yakisoba
- 200g de coxão mole
- 200g de peito de frango
- 1 xícara de cenoura ralada a gosto
- 1 xícara de brócolis a gosto
- 1 xícara de couve flor a gosto
- 1 xícara de acelga
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Óleo de gergelim a gosto
- Azeite de oliva a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
- Em uma panela, cozinhe a massa para yakisoba conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Em uma tigela, misture o shoyo, a água, o amido de milho, o açúcar e o gengibre. Reserve.
- Em uma wok ou frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva e adicione a cebola e o alho. Refogue até dourar.
- Adicione o peito de frango e o coxão mole cortados em tiras, cozinhando até que estejam dourados.
- Junte os vegetais (cenoura, brócolis, couve flor e acelga) e refogue por alguns minutos até que fiquem macios.
- Adicione a mistura do molho e mexa bem. Cozinhe por mais 2 minutos.
- Por fim, acrescente a massa cozida e misture tudo delicadamente. Adicione óleo de gergelim a gosto.
- Sirva quente e aproveite!
🛠️ Utensílios Necessários
- Panela de cozimento
- Wok ou frigideira grande
- Tigela para mistura
- Colher de pau ou espátula
- Faca e tábua de corte
🍽️ Como Servir
O yakisoba de frango pode ser servido em pratos fundos, decorado com cebolinha picada ou gergelim tostado para um toque especial. Você também pode acompanhar com um pouco de molho shoyo extra à parte, para quem gosta de um sabor mais intenso.
Outra sugestão é adicionar uma porção de picles de legumes ao lado do prato, trazendo um contraste refrescante que complementa o prato. Para uma apresentação ainda mais atraente, sirva em bowls coloridos, trazendo um charme a mais à refeição!
📜 Um Pouco de História
O yakisoba é um prato tradicional da culinária japonesa que se popularizou em diversas partes do mundo, especialmente no Brasil. Com influência da imigração japonesa, o yakisoba se adaptou aos ingredientes locais, resultando em variações que conquistaram o paladar dos brasileiros. A combinação de macarrão frito com vegetais e carnes é uma verdadeira festa de sabores!
💡 Dicas & Variações
- Experimente adicionar outros vegetais, como pimentões ou ervilhas-tortas, para incrementar a receita.
- Para uma versão vegetariana, substitua as carnes por tofu ou cogumelos.
- O yakisoba também pode ser preparado com sobras de carnes, como frango assado ou carne de porco.
- Sirva com um pouco de molho de pimenta ao lado, para quem gosta de um toque picante.
- Para um sabor extra, finalize com um pouco de suco de limão na hora de servir.
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