🍞 Pão Descomplicado
Deliciosa Gelatina de Chocolate Recheada
A gelatina de chocolate recheada é uma sobremesa irresistível que une a suavidade da gelatina com o sabor intenso do chocolate. Ideal para os amantes de doces, essa receita é perfeita para surpreender a família e amigos em qualquer ocasião.…
A gelatina de chocolate recheada é uma sobremesa irresistível que une a suavidade da gelatina com o sabor intenso do chocolate. Ideal para os amantes de doces, essa receita é perfeita para surpreender a família e amigos em qualquer ocasião. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, você vai conseguir um resultado incrível!
Além de ser uma opção refrescante, a gelatina de chocolate recheada é uma ótima alternativa para festas e comemorações. O contraste entre o chocolate e o flan traz uma textura única que vai agradar a todos. Vamos aprender a fazer essa delícia?
📝 Ficha da Receita
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 6 porções
- Cozinha: Brasileira
- Ocasião: Festas, sobremesas do dia a dia
🌿 Ingredientes
- Gelatina de chocolate:
- 500ml de leite morno
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara de chocolate 50%
- 1 e 1/2 pacote de gelatina sem sabor (18g)
- Gelatina Flan:
- 1 caixinha de Flan
- 500ml de leite
- 1/2 pacote de gelatina sem sabor
👨🍳 Modo de Preparo
- Comece preparando a gelatina de chocolate. Em uma panela, coloque o leite morno, o leite condensado, o creme de leite e o chocolate 50%. Misture bem e leve ao fogo baixo até que o chocolate derreta completamente.
- Em um recipiente separado, hidrate a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem e adicione à mistura de chocolate. Misture bem.
- Despeje a mistura de chocolate em uma forma e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora ou até firmar.
- Enquanto isso, prepare a gelatina flan. Em uma panela, misture a caixinha de Flan com o leite e leve ao fogo, mexendo até começar a ferver.
- Hidrate a gelatina sem sabor e adicione à mistura de Flan. Misture bem e reserve.
- Após a gelatina de chocolate estar firme, despeje a mistura de Flan sobre ela e leve novamente à geladeira por mais 2 horas ou até firmar.
- Desenforme e sirva gelado.
🛠️ Utensílios Necessários
- Panela
- Forma para gelatina
- Colher de pau ou espátula
- Batedor manual ou fouet
- Recipiente para hidratar a gelatina
🍽️ Como Servir
Sirva sua gelatina de chocolate recheada em fatias, decorando com raspas de chocolate ou frutas vermelhas para um toque especial. Uma calda de chocolate quente por cima também é uma ótima pedida para deixar a sobremesa ainda mais indulgente.
Outra sugestão é servir em taças individuais, criando camadas visíveis da gelatina de chocolate e do flan. Isso não só torna a apresentação mais atrativa, mas também facilita na hora de servir em festas.
📜 Um Pouco de História
A gelatina é uma sobremesa que remonta a séculos atrás, com origens que datam do período medieval. A combinação de gelatina com chocolate ganhou popularidade no século XX, se tornando uma favorita em festas e celebrações. A gelatina de chocolate recheada é uma variação moderna que traz um toque inovador às tradicionais sobremesas geladas.
💡 Dicas & Variações
- Experimente adicionar frutas como morangos ou bananas entre as camadas para um sabor extra.
- Utilize chocolate meio amargo para um gosto mais intenso e menos doce.
- Para uma versão mais leve, troque o creme de leite por iogurte natural.
- Decore com chantilly e nozes picadas para um contraste crocante.
- Experimente fazer a gelatina de frutas em vez do flan para uma versão refrescante e colorida.
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