🍞 Pão Descomplicado
Deliciosa Canjica Doce: A Tradição em Forma de Sabor!
Esta receita simples e prática de canjica doce vai conquistar a todos à sua volta. Ideal para compartilhar com a família e amigos, é também uma ótima opção para quem deseja saborear um doce caseiro cheio de carinho e sabor.
A canjica doce é uma das sobremesas mais queridas do Brasil, especialmente durante as festas juninas. Feita à base de milho, leite e leite condensado, ela traz uma combinação irresistível de sabores que aquecem o coração e trazem boas lembranças.
Esta receita simples e prática de canjica doce vai conquistar a todos à sua volta. Ideal para compartilhar com a família e amigos, é também uma ótima opção para quem deseja saborear um doce caseiro cheio de carinho e sabor.
📝 Ficha da Receita
Tempo de Preparo: 1 hora
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 6 porções
Cozinha: Brasileira
Ocasião: Sobremesa, Festas Juninas
🌿 Ingredientes
- 2 xícaras de milho para canjica
- 1 lata de leite condensado
- coco ralado a gosto
- 1 litro de leite
👨🍳 Modo de Preparo
- Deixe o milho para canjica de molho em água por pelo menos 12 horas.
- Escorra e coloque o milho em uma panela de pressão com 1 litro de água. Cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
- Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela e adicione o leite, o leite condensado e o coco ralado.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por mais 15 minutos ou até a canjica engrossar.
- Sirva quente ou fria, conforme sua preferência.
🛠️ Utensílios Necessários
- Panela de pressão
- Colher de pau
- Recipiente para servir
- Faca e tábua para ralar o coco (se for fresco)
🍽️ Como Servir
A canjica doce pode ser servida em tigelas individuais, decorada com um pouco mais de coco ralado por cima para um toque especial. Você também pode adicionar uma pitada de canela em pó para um sabor extra.
Outra sugestão é acompanhá-la com sorvete de creme, criando um contraste incrível entre o quente e o frio. E para aqueles que gostam de um toque de crocância, experimente adicionar amendoim torrado picado na hora de servir!
💡 Dicas & Variações
- Experimente adicionar uma colher de sopa de chocolate em pó para uma versão de canjica com chocolate.
- Para um toque tropical, utilize leite de coco em vez de leite normal.
- Se preferir, substitua o coco ralado por castanhas picadas para uma textura diferente.
- Utilize especiarias como cravo e canela durante o cozimento para um sabor mais aromático.
- A canjica pode ser feita também com milho verde fresco, para uma versão ainda mais saborosa.
