🍞 Pão Descomplicado
Deliciosa Broa de Fubá para Adoçar Seus Dias
A broa de fubá é um clássico da culinária brasileira, trazendo o sabor da tradição em cada pedaço. Esta receita simples e saborosa é perfeita para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde. A combinação de fubá, açúcar…
A broa de fubá é um clássico da culinária brasileira, trazendo o sabor da tradição em cada pedaço. Esta receita simples e saborosa é perfeita para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde. A combinação de fubá, açúcar e manteiga cria uma textura incrível que derrete na boca.
Além de ser uma opção deliciosa, a broa de fubá é também uma ótima maneira de reunir a família na cozinha. Siga nosso passo a passo e surpreenda a todos com essa iguaria que é pura nostalgia!
📝 Ficha da Receita
Tempo de Preparo: 30 minutos
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 12 porções
Cozinha: Brasileira
Ocasião: Lanche da tarde, café da manhã
🌿 Ingredientes
- 250g de fubá fino
- 250g de farinha de trigo
- 250g de açúcar refinado
- 100g de manteiga sem sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 80ml de leite ou até dar o ponto
- 2 ovos
👨🍳 Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá.
- Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento.
- Adicione a manteiga e os ovos, misturando bem até formar uma massa homogênea.
- Acrescente o leite aos poucos, até que a massa fique com uma consistência cremosa, mas não muito líquida.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que a broa esteja dourada e firme ao toque.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
🛠️ Utensílios Necessários
- Uma tigela grande
- Colher de pau ou espátula
- Forma para assar
- Fouet (batedor de arame)
- Fogão e forno
🍽️ Como Servir
A broa de fubá pode ser servida simples, em fatias, acompanhada de um café fresco ou um chá quente. Para uma experiência ainda mais saborosa, experimente adicionar uma camada de geleia de goiabada ou requeijão cremoso por cima.
Outra sugestão é servir a broa morna, com uma bola de sorvete de creme ao lado. O contraste entre o quente e o frio vai encantar seu paladar e tornar a ocasião ainda mais especial.
📜 Um Pouco de História
A broa de fubá é uma receita que remonta à culinária colonial brasileira, sendo muito apreciada nas regiões do interior. Feita a partir de ingredientes simples, ela reflete a hospitalidade e o carinho dos lares brasileiros, onde o pão caseiro sempre teve um papel central na mesa.
Com o passar dos anos, a broa de fubá se tornou um símbolo de aconchego e tradição, sendo servida em diversas ocasiões, desde festas até o dia a dia. Uma verdadeira herança culinária que merece ser apreciada!
💡 Dicas & Variações
- Substitua parte do fubá por farinha de milho para uma textura diferente.
- Adicione erva-doce ou canela à massa para um sabor especial.
- Experimente incluir queijo minas ralado para uma broa salgada.
- Use mel no lugar do açúcar para uma versão mais saudável.
- Sirva com manteiga derretida para um toque extra de sabor.
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