🍞 Pão Descomplicado
Delícia na Mesa: Salgado Assado de Presunto e Queijo
Se você está em busca de uma receita saborosa e fácil de preparar, o salgado assado de presunto e queijo é a escolha perfeita! Ideal para lanches, festas ou até mesmo como uma refeição rápida, essa receita combina o sabor…
Se você está em busca de uma receita saborosa e fácil de preparar, o salgado assado de presunto e queijo é a escolha perfeita! Ideal para lanches, festas ou até mesmo como uma refeição rápida, essa receita combina o sabor marcante do presunto com a cremosidade do queijo, tudo envolto em uma massa leve e macia.
Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, o salgado assado de presunto e queijo vai conquistar o paladar de toda a família. Prepare-se para receber elogios e, quem sabe, até pedidos para repetir essa delícia!
📝 Ficha da Receita
- Tempo de Preparo: 1 hora
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 15 porções
- Cozinha: Brasileira
- Ocasião: Lanches, festas, encontros familiares
🌿 Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 100g de açúcar
- 3 colheres de sopa rasa de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara de leite em pó
- 2 ovos
- 1 colher de café rasa de sal
- 10g de fermento biológico seco
- 150 a 200ml de leite morno (até dar o ponto)
- 200g de presunto
- 200g de queijo
- Orégano a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga ou margarina, o leite em pó, os ovos, o sal e o fermento.
- Adicione o leite morno aos poucos, até que a massa fique homogênea e desgrude das mãos.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos e deixe descansar por 30 minutos coberta com um pano.
- Após o descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada até que fique com uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
- Corte a massa em quadrados e coloque uma fatia de presunto e uma de queijo em cada quadrado.
- Enrole formando um cilindro e coloque em uma assadeira untada.
- Polvilhe orégano por cima e deixe crescer por mais 20 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e asse por cerca de 30 minutos ou até que estejam dourados.
🛠️ Utensílios Necessários
- Tigela grande
- Colher de pau
- Rolo de massa
- Cortador de pizza ou faca
- Assadeira
- Pano limpo
🍽️ Como Servir
Sirva o salgado assado de presunto e queijo quentinho, acompanhado de um molho de sua preferência, como ketchup ou maionese temperada. Ele é perfeito para um lanche da tarde ou como entrada em festas.
Para uma apresentação ainda mais charmosa, você pode dispor os salgados em uma bandeja decorada com folhas verdes e fatias de tomate. Isso não só embeleza a mesa, mas também dá um toque fresco ao prato!
Outra sugestão é variar os recheios. Experimente trocar o presunto e queijo por frango desfiado com catupiry ou até mesmo uma mistura de vegetais e queijo para uma opção vegetarian.
📜 Um Pouco de História
Os salgados assados têm uma longa tradição na culinária brasileira, sendo populares em festas e celebrações. Originários de influências de diferentes culturas, eles se tornaram um elemento indispensável nas mesas do nosso país. O salgado assado de presunto e queijo é uma versão que combina a praticidade e o sabor, agradando a todos os paladares.
Com o passar dos anos, essa receita foi adaptada e ganhou diversas variações, mas a essência continua sendo a mesma: reunir pessoas em torno de uma boa comida!
💡 Dicas & Variações
- Adicione ervas finas à massa para um sabor extra.
- Experimente rechear com diferentes queijos, como muçarela ou queijo minas.
- Para um toque crocante, polvilhe queijo ralado por cima antes de assar.
- Substitua o presunto por peito de peru para uma opção mais leve.
- Sirva com uma salada fresca para equilibrar o prato.
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