🍞 Pão Descomplicado
Cookie Gotas de Chocolate: Delícia Irresistível do Receita Escrita
Aprenda a fazer cookies de gotas de chocolate: receita fácil, crocante e irresistível para surpreender no lanche ou presentear!
Se você busca um doce que conquista todos com crocância e sabor, o Cookie Gotas de Chocolate é a escolha perfeita. Essa receita clássica é sucesso garantido em qualquer ocasião, trazendo aquele aroma de padaria direto para sua casa.
No blog Receita Escrita, gostamos de receitas fáceis, com ingredientes simples, mas resultados surpreendentes. O segredo desse cookie está no ponto da massa e nas gotas generosas de chocolate, que derretem na boca. Vamos aprender juntos?
📝 Cartão da Receita
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Nível de dificuldade: Fácil
- Rendimento: 15 cookies grandes
- Culinária: Americana
- Ocasião especial: Lanche da tarde, café com amigos, aniversários
🌿 Ingredientes
- 250 a 300g de farinha de trigo (até dar o ponto)
- 1/2 xícara de açúcar mascavo (medida da xícara 240ml)
- 1/2 xícara de açúcar refinado (medida da xícara 240ml)
- 120g de manteiga sem sal
- 120g de chocolate ao leite ou meio amargo picado
- 1 ovo
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
👨🍳 Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela, misture a manteiga em temperatura ambiente com os açúcares até formar um creme claro.
- Acrescente o ovo e a baunilha, misturando bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, junto com o fermento, até obter uma massa macia, porém firme.
- Coloque o chocolate picado e misture delicadamente.
- Modele bolinhas médias e distribua na assadeira, deixando espaço entre elas.
- Asse por cerca de 12 a 15 minutos, até as bordas ficarem douradas.
- Deixe esfriar na assadeira por 5 minutos antes de transferir para uma grade.
🛠️ Utensílios Necessários
- Tigela grande
- Colher ou espátula
- Assadeira
- Papel manteiga
- Batedor manual ou fouet
- Grade para resfriar
🍽️ Como Servir
Sirva os cookies ainda mornos, quando o chocolate está derretido, junto com um copo de leite gelado. Ficam incríveis também como acompanhamento do café ou chá da tarde.
Para uma sobremesa especial, monte um sanduíche recheando dois cookies com sorvete de creme. Outra ideia é embalar em saquinhos para presentear amigos e familiares. Ninguém resiste a essa delícia!
💡 Dicas
- Ponto da Massa: Não trabalhe demais a massa após adicionar a farinha. Misture apenas até incorporar os ingredientes, garantindo cookies mais macios e leves.
- Varie o Chocolate: Experimente substituir parte ou todas as gotas de chocolate ao leite por chocolate branco, meio amargo, ou até mesmo pedaços de chocolate amargo para um sabor mais intenso.
- Adicione Castanhas: Acrescente nozes, castanha-do-pará ou amêndoas picadas à massa para um toque crocante e ainda mais sabor.
- Cookies Mais Altos ou Mais Finos: Para cookies mais altos e macios, leve a massa à geladeira por 30 minutos antes de assar. Para cookies mais finos e crocantes, asse imediatamente após modelar as bolinhas.
