Brócolis Refogado ao Alho e Óleo: Sabor Simples e Irresistível

Nada como um brócolis refogado ao alho e óleo para acompanhar qualquer refeição! Com poucos ingredientes e preparo rápido, esse prato traz o melhor do sabor caseiro e faz sucesso até com quem não é fã de vegetais.

Aqui no Receita Escrita, valorizamos receitas práticas e cheias de sabor. O brócolis refogado ao alho e óleo é perfeito para quem busca uma opção leve, nutritiva e deliciosa, seja para o dia a dia ou para aquele almoço especial em família.

📝 Cartão da Receita

• Tempo de preparo: 15 minutos
• Nível de dificuldade: Fácil
• Rendimento: 4 porções
• Culinária: Brasileira
• Ocasião especial: Almoço rápido ou jantar leve

🌿 Ingredientes

• 1 maço de brócolis (preferencialmente fresco)
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de óleo vegetal ou azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)

Panelinha receitas que funcionam

R$133,92

Comprar na Amazon

👨‍🍳 Instruções

1. Lave bem o brócolis e corte em pequenos buquês.
2. Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e doure o alho rapidamente, mexendo sempre para não queimar.
3. Acrescente o brócolis e refogue por 5 a 7 minutos, mexendo de vez em quando, até ficar macio, mas ainda verdinho.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva em seguida, ainda quentinho!

🛠️ Utensílios Necessários

• Faca afiada
• Tábua de corte
• Panela média ou frigideira grande
• Colher de pau ou espátula
• Escorredor (opcional)

Experimente esse brócolis refogado ao alho e óleo e transforme seu acompanhamento em protagonista da refeição!

💡 Dicas

• Para um sabor ainda mais intenso, adicione raspas de limão ou um fio de suco de limão ao final do preparo. Isso traz um toque cítrico que combina muito bem com o brócolis.
• Quer dar um toque especial? Acrescente castanhas-do-pará picadas, amêndoas laminadas ou até sementes de gergelim ao refogado. Elas trazem crocância e um sabor diferenciado ao prato.
• Se preferir um prato ainda mais nutritivo, adicione cenoura em tiras finas ou couve-flor junto com o brócolis. Assim, você cria um mix colorido e cheio de vitaminas.
• Para quem gosta de um toque apimentado, experimente refogar o alho com uma pitada de pimenta calabresa ou um pouco de páprica picante. Isso traz calor e aroma ao prato!
• Conheça outras delícias do Receita Escrita.