Bolo Indiano: Sabor e Especiarias em Cada Fatia

Se você busca um doce irresistível, o Bolo Indiano é a escolha perfeita! Com uma massa macia, toque marcante de canela e um creme suave de leite condensado, esse bolo conquista todos os paladares. Uma receita clássica que perfuma a casa e faz qualquer momento ficar especial.

No blog Receita Escrita, você aprende a preparar esse bolo indiano de maneira fácil, usando ingredientes simples. Descubra como fazer essa delícia com passo a passo detalhado e surpreenda sua família com um bolo cheio de personalidade!

📝 Cartão da Receita

• Tempo de preparo: 1 hora
• Nível de dificuldade: Médio
• Rendimento: 12 porções
• Culinária: Brasileira com toque de especiarias
• Ocasião especial: Festas, café da tarde, aniversários

🌿 Ingredientes

• 6 ovos separados (clara e gema)
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 100 gramas de manteiga ou margarina
• 1 e 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de canela em pó para a massa
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 1/2 xícara de leite

Medidas da forma: 25x35cm

Panelinha receitas que funcionam

R$133,92

Comprar na Amazon

👨‍🍳 Instruções

1. Bata as claras em neve e reserve. Em outro recipiente, misture as gemas com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro.
2. Acrescente a farinha de rosca, o fermento e a canela em pó, misturando bem. Incorpore delicadamente as claras em neve.
3. Despeje a massa em uma forma untada (25x35cm) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até dourar.
4. Para o creme, leve ao fogo o leite condensado, as gemas, a manteiga e o leite. Mexa até engrossar e ficar cremoso. Deixe esfriar.
5. Depois de frio, corte o bolo ao meio, recheie com metade do creme e cubra com o restante. Polvilhe canela para finalizar.

🛠️ Utensílios Necessários

• Batedeira ou fouet
• Tigelas médias e grandes
• Forma retangular (25x35cm)
• Espátula ou colher de silicone
• Panela pequena

🍽️ Como Servir

Sirva o bolo indiano acompanhado de um chá preto ou chai para realçar os sabores das especiarias. Para ocasiões especiais, decore com frutas frescas ou polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.

Esse bolo também fica incrível se servido gelado, especialmente nos dias quentes. Uma fatia dessa delícia transforma qualquer café da tarde em um momento inesquecível!

💡 Dicas

• Farinha de rosca caseira: Para um sabor ainda mais especial, prepare sua própria farinha de rosca usando pão amanhecido. Basta triturar no processador ou liquidificador e peneirar antes de usar.
• Toque de especiarias: Experimente adicionar uma pitada de noz-moscada ou cardamomo à massa para potencializar o aroma indiano do bolo.
• Recheio diferente: Se desejar variar, acrescente nozes ou castanhas picadas ao creme, trazendo crocância e um sabor sofisticado.
• Versão sem lactose: Utilize leite condensado e margarina sem lactose, além de leite vegetal para adaptar a receita para quem tem restrições alimentares.

Conheça outras delícias do Receita Escrita.

Se você gostou dessa receita, não deixe de explorar outras maravilhas no Receita Escrita! Temos opções doces e salgadas para todas as ocasiões, sempre com explicações fáceis e dicas especiais para você arrasar na cozinha.