Bolo de Chocolate com Morango: A União Perfeita para Surpreender

O bolo de chocolate com morango é aquele clássico que nunca sai de moda. A combinação do sabor intenso do chocolate com o frescor dos morangos conquista qualquer paladar! Ideal para festas, aniversários ou quando bate aquela vontade de um doce especial.

Aqui no Receita Escrita, você vai aprender a preparar esse bolo de chocolate com morango de maneira simples, com ingredientes acessíveis e um passo a passo fácil de acompanhar. Prepare-se para receber elogios e repetir a receita muitas vezes!

📝 Cartão da Receita

• Tempo de preparo: 1h30
• Nível de dificuldade: Fácil
• Rendimento: 12 fatias
• Culinária: Brasileira
• Ocasião especial: Aniversários, festas e encontros familiares

🌿 Ingredientes

• 1 e 1/2 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite sem soro
• 4 colheres de chocolate 50%
• 1 colher de manteiga ou margarina
• 2 caixinhas de morangos frescos
• Chocolate fracionado para decorar
• Granulado para decorar
• 1 pão de ló de chocolate (22cm) (LINK ACIMA)

Para molhar o bolo:

• 150 ml de leite
• 1 colher de açúcar
• 1 colher de chocolate 50%

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👨‍🍳 Instruções

1. Lave e seque bem os morangos. Reserve alguns inteiros para decorar e corte o restante em pedaços pequenos.
2. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate 50% e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até virar um creme liso e começar a soltar do fundo. Deixe esfriar.
3. Misture o leite, açúcar e chocolate 50% em uma tigela. Utilize essa calda para regar as fatias do pão de ló de chocolate.
4. Monte o bolo: coloque uma camada de pão de ló na forma, regue com a calda, espalhe metade do creme e distribua os morangos picados. Cubra com a outra metade do pão de ló, regue novamente e finalize com o restante do creme.
5. Derreta o chocolate fracionado em banho-maria ou no micro-ondas e despeje sobre o bolo. Decore com morangos inteiros e granulado a gosto.
6. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

🛠️ Utensílios Necessários

• Forma redonda de 22cm
• Panela média
• Tigela para calda
• Espátula
• Faca
• Peneira
• Colher de pau ou silicone
• Geladeira

🍽️ Como Servir

Sirva o bolo de chocolate com morango bem gelado, para realçar ainda mais o contraste entre o doce do chocolate e o azedinho do morango. Uma bola de sorvete de creme ao lado transforma a sobremesa em um momento ainda mais especial.

Para festas, corte o bolo em fatias generosas e finalize cada pedaço com um morango inteiro por cima. Se quiser surpreender, polvilhe raspas de chocolate ou decore com flores comestíveis para um toque sofisticado.

💡 Dicas

• Recheio mais cremoso: Se quiser um recheio ainda mais suave, acrescente 100g de cream cheese ao creme de chocolate já frio antes de montar o bolo. Isso dará uma textura mais aerada e um leve toque ácido.
• Toque alcoólico: Para um sabor adulto, adicione 1 colher de sopa de licor de chocolate ou morango à calda usada para umedecer o pão de ló. Fica especialmente gostoso para festas!
• Versão sem lactose: Utilize leite conA photorealistic, mouthwatering image of a decadent chocolate cake topped with luscious, fresh strawberries. The cake is sliced to reveal its moist, rich chocolate layers, with glossy chocolate ganache dripping elegantly over the sides. The strawberries adensado, creme de leite e chocolate sem lactose, além de margarina vegetal, para adaptar a receita para quem tem restrições.
• Variação de frutas: Experimente substituir parte dos morangos por framboesas ou cerejas frescas para um sabor diferente e igualmente delicioso. Você também pode usar uma mistura de frutas vermelhas para um bolo mais colorido.