🍞 Pão Descomplicado
Bolo de Abóbora Trufado com Beijinho: Uma Delícia Irresistível!
Se você está em busca de uma sobremesa que une o sabor da abóbora com a cremosidade do beijinho, você chegou ao lugar certo! O bolo de abóbora trufado com beijinho é uma opção perfeita para surpreender amigos e familiares…
Se você está em busca de uma sobremesa que une o sabor da abóbora com a cremosidade do beijinho, você chegou ao lugar certo! O bolo de abóbora trufado com beijinho é uma opção perfeita para surpreender amigos e familiares em qualquer ocasião. Com uma textura macia e um recheio delicioso, essa receita vai conquistar o seu paladar.
Além de ser uma delícia, a abóbora é um ingrediente muito versátil e nutritivo. Neste bolo, ela proporciona umidade e um sabor levemente adocicado que combina perfeitamente com o recheio de beijinho. Prepare-se para se deliciar com essa combinação incrível!
📝 Ficha da Receita
- Tempo de preparo: 1 hora
- Dificuldade: Média
- Rendimento: 10 porções
- Cozinha: Brasileira
- Ocasião: Lanches, festas e sobremesas
🌿 Ingredientes
Beijinho:
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de coco fresco ou seco
- 4 colheres de leite de coco
- 1 colher de sopa de manteiga
Massa do bolo:
- 500g de abóbora
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolos
👨🍳 Modo de Preparo
- Comece cozinhando a abóbora em água até que fique macia. Escorra e amasse até virar um purê.
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, misture a abóbora amassada, o açúcar, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando bem até que a massa fique lisa.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare o beijinho: em uma panela, misture o leite condensado, o coco, o leite de coco e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
- Quando o bolo estiver pronto, deixe esfriar, desenforme e recheie com o beijinho.
🛠️ Utensílios Necessários
- Tigela grande
- Panela para o beijinho
- Forma para bolo
- Colher de pau ou espátula
- Liquidificador (opcional, para o purê)
🍽️ Como Servir
Sirva o bolo de abóbora trufado com beijinho em fatias generosas, decorado com um pouco de coco ralado por cima. Uma bola de sorvete de creme ao lado traz um contraste perfeito de temperatura e sabor.
Outra sugestão é acompanhar o bolo com uma calda de chocolate quente, que combina com o sabor da abóbora e do beijinho, tornando a experiência ainda mais deliciosa.
📜 Um Pouco de História
A abóbora é um ingrediente muito utilizado na culinária brasileira, especialmente em doces e sobremesas. O beijinho, por sua vez, é uma tradição que remonta ao Brasil colonial, com suas raízes na influência portuguesa. Juntas, essas delícias criam uma combinação única, perfeita para festas e celebrações.
💡 Dicas & Variações
- Use abóbora cabotiá para um sabor mais intenso.
- Experimente adicionar especiarias como canela ou noz-moscada à massa do bolo.
- Para um toque crocante, acrescente castanhas ou nozes picadas à mistura do beijinho.
- Sirva com uma cobertura de chocolate para um visual ainda mais atrativo.
- Faça mini bolos ou cupcakes com a mesma receita, ideal para festas.
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