🍞 Pão Descomplicado
Bolo Caramelado de Abacaxi: Uma Delícia Tropical!
Se você busca uma sobremesa que une sabor e sofisticação, o bolo caramelado de abacaxi é a escolha perfeita! Essa receita é ideal para surpreender os convidados em festas ou simplesmente para adoçar o seu dia a dia. A combinação…
Se você busca uma sobremesa que une sabor e sofisticação, o bolo caramelado de abacaxi é a escolha perfeita! Essa receita é ideal para surpreender os convidados em festas ou simplesmente para adoçar o seu dia a dia. A combinação do abacaxi fresco com o caramelo traz um toque especial e refrescante a cada fatia.
Fazer esse bolo é mais fácil do que você imagina! Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você poderá desfrutar de um lanche delicioso e ainda impressionar a família e amigos. Vamos colocar a mão na massa?
📝 Ficha da Receita
- Tempo de preparo: 1 hora
- Dificuldade: Média
- Rendimento: 12 porções
- Cozinha: Brasileira
- Ocasião: Festa, lanche da tarde
🌿 Ingredientes
- 1 abacaxi
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 3/4 de xícara de leite
- essência de baunilha a gosto
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de margarina
👨🍳 Modo de Preparo
- Comece preparando o caramelo: em uma panela, adicione 1 xícara de açúcar e 1/3 de xícara de água. Cozinhe em fogo médio até que o açúcar se dissolva e a mistura comece a caramelizar.
- Despeje o caramelo em uma forma de 26cm de diâmetro, cobrindo uniformemente o fundo. Reserve.
- Descasque o abacaxi, retire o miolo e corte em fatias ou cubos. Distribua as frutas sobre o caramelo na forma.
- Em uma tigela, bata a margarina com 1 e 1/2 xícara de açúcar até formar um creme claro.
- Adicione os ovos, um a um, e continue batendo. Misture a essência de baunilha.
- Em outro recipiente, misture a farinha de trigo com o fermento. Adicione essa mistura à massa, alternando com o leite, e misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa sobre as fatias de abacaxi na forma.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar por alguns minutos e desenforme ainda morno, virando sobre um prato.
🛠️ Utensílios Necessários
- Panela para caramelizar
- Tigela para misturar
- Forma de 26cm de diâmetro
- Colher de pau ou batedor
- Espátula
🍽️ Como Servir
O bolo caramelado de abacaxi pode ser servido quente ou em temperatura ambiente. Para uma apresentação ainda mais charmosa, decore com folhas de hortelã frescas ou sirva com uma bola de sorvete de creme ao lado. Essa combinação vai fazer sua sobremesa brilhar!
Outra sugestão é servir com um fio de calda de chocolate por cima, criando um contraste delicioso entre os sabores. Experimente também adicionar um pouco de coco ralado na massa para um toque extra de sabor tropical.
📜 Um Pouco de História
O bolo caramelado é uma tradição em muitas cozinhas ao redor do mundo, e no Brasil não é diferente. A combinação do sabor adocicado do caramelo com frutas frescas, como o abacaxi, é uma forma de aproveitar os ingredientes locais e sazonais. Essa receita é uma homenagem à riqueza da culinária brasileira, trazendo um pedacinho do nosso calor tropical para a mesa.
💡 Dicas & Variações
- Experimente trocar o abacaxi por outras frutas, como pêssego ou maçã.
- Para um bolo mais úmido, adicione um pouco de iogurte natural à massa.
- Use açúcar mascavo no caramelo para um sabor mais intenso e caramelizado.
- Decore com nozes ou castanhas picadas para um crocante especial.
- Sirva com um creme de leite batido para um toque de sofisticação.
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