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Bolinho de Arroz Crocante: Aproveite o Arroz do Dia Seguinte!
Aprenda a fazer bolinho de arroz crocante, fácil e perfeito para aproveitar sobras. Receita prática, deliciosa e ideal para qualquer ocasião!
Sabe aquele arroz que sobrou e ninguém quer comer? Com esta receita de bolinho de arroz, você transforma o simples em irresistível! Prático, saboroso e perfeito para qualquer ocasião, este petisco conquista com sua casquinha crocante e recheio macio.
O bolinho de arroz é tradição nas mesas brasileiras, ideal para aproveitar sobras e inovar nos lanches. Feito com queijo, cheiro verde e um toque de maionese, ele fica ainda mais gostoso e úmido por dentro. Sirva como aperitivo ou acompanhamento e surpreenda a todos!
📝 Cartão da Receita
- Tempo de preparo: 35 minutos
- Nível de dificuldade: Fácil
- Rendimento: 30 bolinhos médios
- Culinária: Brasileira
- Ocasião especial: Festas, reuniões e lanches rápidos
🌿 Ingredientes
- 1kg de arroz cozido
- Cheiro verde a gosto
- Pimenta de cheiro a gosto
- 1 cebola picada
- 2 xícaras de queijo mussarela ralado
- 300g de maionese
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- Água (para modelar)
- Farinha de rosca (para empanar)
👨🍳 Instruções
- Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o cheiro verde, a pimenta de cheiro, a cebola, o queijo mussarela, a maionese e a farinha de trigo. Mexa até formar uma massa úmida e bem incorporada.
- Se necessário, acrescente um pouco de água para dar o ponto de modelar sem desmanchar. Ajuste os temperos conforme seu gosto.
- Modele bolinhas com as mãos. Passe cada bolinho na água rapidamente e depois na farinha de rosca, cobrindo bem.
- Frite em óleo quente até dourar. Deixe escorrer em papel-toalha e sirva ainda quentinho!
🛠️ Utensílios Necessários
- Tigela grande
- Colher ou espátula
- Faca
- Tábua de corte
- Prato fundo
- Peneira ou escumadeira
- Panela funda ou frigideira
- Papel-toalha
💡 Dicas
- Recheios Criativos: Experimente adicionar pedacinhos de presunto, calabresa, frango desfiado ou legumes cozidos à massa para incrementar o sabor dos bolinhos.
- Versão Assada: Para uma opção mais leve, asse os bolinhos em forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos ou até dourarem, virando na metade do tempo.
- Toque de Temperos: Acrescente páprica, curry ou orégano à mistura para dar um sabor especial e diferenciado aos seus bolinhos.
- Molhos para Servir: Sirva com molhos variados como maionese temperada, ketchup caseiro ou um molho de iogurte com ervas para deixar o petisco ainda mais irresistível.
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