🍞 Pão Descomplicado
Bife de Fígado Acebolado: Sabor de Casa em Minutos
Aprenda a fazer bife de fígado acebolado: receita fácil, rápida, cheia de sabor e tradição para um almoço nutritivo e caseiro.
O bife de fígado é aquele prato clássico, cheio de tradição e muito fácil de preparar. Mesmo quem nunca se aventurou na cozinha consegue surpreender com essa receita simples e cheia de sabor.
Rico em ferro e nutrientes, o bife de fígado conquista pelo tempero marcante e pela praticidade. Com poucos ingredientes, você prepara uma refeição caseira, rápida e deliciosa para qualquer ocasião. Aprenda agora no blog Receita Escrita!
📝 Cartão da Receita
- Tempo de preparo: 25 minutos
- Nível de dificuldade: Fácil
- Porções: 2
- Culinária: Brasileira
- Ocasião especial: Almoço do dia a dia, refeição nutritiva
🌿 Ingredientes
- Bife de fígado (cerca de 300g)
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de vinagre
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 cebola média
👨🍳 Instruções
- Tempere os bifes de fígado com o alho picado, vinagre, sal e pimenta do reino. Deixe descansar por 10 minutos para pegar bem o sabor.
- Aqueça uma frigideira com um fio de óleo e sele os bifes em fogo alto, dourando dos dois lados. Reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a cebola cortada em rodelas e refogue até ficar levemente dourada. Volte o fígado para a frigideira, misture tudo e sirva em seguida.
🛠️ Utensílios Necessários
- Tábua de corte
- Faca afiada
- Frigideira média
- Colher de pau ou espátula
🍽️ Como Servir
O bife de fígado acebolado fica perfeito com arroz branco soltinho e purê de batatas cremoso. Para uma opção ainda mais nutritiva, acrescente uma salada de folhas frescas.
Se quiser surpreender, sirva o fígado acompanhado de farofa de ovos e legumes salteados. Uma refeição simples, cheia de sabor e memória afetiva!
💡 Dicas
- Deixe o fígado mais macio: Para evitar que o fígado fique duro, não cozinhe demais. O ideal é selar rapidamente em fogo alto, mantendo o interior ainda suculento.
- Varie os temperos: Experimente adicionar um toque de cominho, páprica ou ervas frescas como salsinha e cebolinha ao tempero para realçar ainda mais o sabor do prato.
- Cebola caramelizada: Se preferir um sabor adocicado, refogue a cebola em fogo baixo até caramelizar antes de juntar ao fígado. Fica delicioso!
- Toque especial: Para uma versão diferente, acrescente um pouco de vinho branco ou suco de limão na frigideira enquanto refoga a cebola. Isso traz acidez e perfume à receita.
