🍞 Pão Descomplicado
Batata Gratinada: O Acompanhamento Perfeito para Qualquer Refeição!
Se você está buscando uma receita deliciosa e reconfortante, a batata gratinada é a escolha ideal! Com seu sabor cremoso e a combinação perfeita de ingredientes, esse prato promete agradar a todos à mesa. É uma ótima opção para jantares…
Se você está buscando uma receita deliciosa e reconfortante, a batata gratinada é a escolha ideal! Com seu sabor cremoso e a combinação perfeita de ingredientes, esse prato promete agradar a todos à mesa. É uma ótima opção para jantares em família ou encontros com amigos.
Além de ser fácil de preparar, a batata gratinada é versátil e pode ser servida com diferentes acompanhamentos. Vamos aprender a fazer essa delícia que combina batatas, queijo e presunto em uma camada irresistível de cremosidade!
📝 Ficha da Receita
- Tempo de Preparo: 40 minutos
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 6 porções
- Cozinha: Brasileira
- Ocasião: Almoços e Jantares
🌿 Ingredientes
- 5 batatas grandes cozidas e cortadas em rodelas
- 600 ml de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Noz moscada a gosto
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- 200g de presunto
- 200g de mussarela
👨🍳 Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem para formar um roux.
- Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre até obter um molho cremoso.
- Tempere com sal, noz moscada e orégano a gosto.
- Em um refratário, coloque uma camada de batatas, seguida de uma camada de presunto e uma de mussarela.
- Despeje o molho cremoso por cima e repita as camadas até acabarem os ingredientes.
- Finalize com uma camada de queijo mussarela por cima.
- Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até que esteja dourado e borbulhante.
🛠️ Utensílios Necessários
- Panela
- Refratário
- Colher de pau
- Espátula
- Faca e tábua de corte
🍽️ Como Servir
A batata gratinada é perfeita para ser servida como acompanhamento de carnes assadas, como frango ou carne de porco. Além disso, pode ser uma refeição principal quando acompanhada de uma salada fresca.
Experimente adicionar ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, para dar um toque especial na hora de servir. Uma deliciosa farofa também pode complementar o prato, trazendo mais textura e sabor!
📜 Um Pouco de História
A batata gratinada tem suas raízes na culinária francesa, onde o termo “gratin” refere-se a uma técnica de cozinhar alimentos no forno com uma cobertura crocante. Com o tempo, essa receita se popularizou e ganhou adaptações em várias cozinhas ao redor do mundo, incluindo a brasileira.
Hoje, é um prato amado por muitos, especialmente por sua versatilidade e sabor irresistível, sendo uma ótima opção para diversas ocasiões.
💡 Dicas & Variações
- Experimente adicionar bacon crocante entre as camadas para um sabor defumado.
- Substitua o presunto por peito de frango desfiado para uma versão mais leve.
- Utilize diferentes tipos de queijos, como cheddar ou parmesão, para variar o sabor.
- Adicione legumes como brócolis ou cenouras para tornar o prato mais nutritivo.
- Sirva com um molho de iogurte temperado para um contraste refrescante.
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