🍞 Pão Descomplicado
Ambrosia Cremosa: Uma Delícia Tradicional Brasileira
Descubra como preparar ambrosia cremosa, uma sobremesa tradicional brasileira fácil e deliciosa para encantar toda a família.
Você já experimentou uma receita de ambrosia feita em casa, com aquele sabor de infância? Essa sobremesa encanta gerações pelo aroma envolvente e textura macia, perfeita para fechar qualquer refeição com chave de ouro.
A ambrosia é simples de preparar, mas seu sabor é especial. Os temperos como o cravo e a canela deixam tudo ainda mais aromático. Aprenda agora como fazer essa maravilha, direto do blog Receita Escrita!
📝 Cartão da Receita
- Tempo de Preparo: 50 minutos
- Nível de Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 10 porções
- Culinária: Brasileira
- Ocasião Especial: Almoço em família, festas e sobremesas tradicionais
🌿 Ingredientes
- 2 litros de leite integral
- 8 cravos-da-índia
- 1 canela em pau
- 4 colheres (sopa) de vinagre
- 2 xícaras (ou 340g) de açúcar
👨🍳 Instruções
- Em uma panela grande, coloque o leite, o açúcar, os cravos-da-índia e a canela em pau. Misture bem e leve ao fogo médio.
- Quando o leite começar a ferver, acrescente o vinagre e misture delicadamente. O leite vai talhar e formar grumos.
- Cozinhe em fogo baixo, sem mexer muito, por cerca de 40 minutos ou até a calda engrossar e a ambrosia ficar dourada.
- Retire os cravos e a canela, transfira para uma travessa e deixe esfriar. Sirva gelada ou em temperatura ambiente.
🛠️ Utensílios Necessários
- Panela grande
- Colher de pau
- Travessa para servir
- Peneira (opcional, para separar os temperos)
- Medidores de cozinha
Experimente essa receita de ambrosia e compartilhe momentos doces com quem você ama!
💡 Dicas
- Adoce ao seu gosto: Se preferir uma ambrosia menos doce, reduza um pouco a quantidade de açúcar, ajustando ao paladar da família.
- Toque cítrico: Acrescente raspas de limão ou laranja à panela junto com os temperos para um aroma ainda mais especial e fresco.
- Versão cremosa: Para uma textura ainda mais cremosa, adicione 1 lata de leite condensado junto com o leite. Isso deixa a ambrosia mais rica e suave.
- Sem vinagre: Caso não queira usar vinagre, pode substituí-lo por suco de limão na mesma quantidade para talhar o leite, sem alterar o sabor final.
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