🍞 Pão Descomplicado
Churros de Doce de Leite: Uma Delícia Irresistível!
Aprenda a fazer churros de doce de leite crocantes e recheados, perfeitos para festas e lanches. Receita fácil, irresistível e deliciosa!
Se você ama um docinho crocante por fora e cremoso por dentro, precisa experimentar esses churros de doce de leite! Perfeitos para adoçar qualquer momento, eles conquistam adultos e crianças com seu sabor marcante e textura incrível.
No blog Receita Escrita, nossa missão é trazer receitas que encantam e são fáceis de preparar. Estes churros de doce de leite são ideais para aquele lanche especial ou para surpreender em festas de família!
📝 Cartão da Receita
- Tempo de preparo: 40 minutos
- Nível de dificuldade: Fácil
- Rendimento: 12 unidades médias
- Culinária: Espanhola, adaptada ao Brasil
- Ocasião especial: Festa, lanche da tarde, sobremesa
🌿 Ingredientes
- 250g ou 1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
- 50g ou 2 colheres de sopa de manteiga
- 50g ou 2 colheres de sopa de açúcar
- 300 ml de leite
- Essência de baunilha a gosto
- Leite condensado cozido ou doce de leite
- Açúcar e canela para polvilhar
👨🍳 Instruções
- Em uma panela, coloque o leite, a manteiga, o açúcar e a essência de baunilha. Leve ao fogo médio e mexa até a manteiga derreter.
- Quando começar a ferver, adicione a farinha de trigo de uma vez só. Mexa vigorosamente até formar uma massa que desgrude da panela.
- Deixe a massa esfriar alguns minutos. Coloque-a em um saco de confeitar com bico estrela.
- Aqueça o óleo em fogo médio. Modele os churros diretamente sobre o óleo quente, cortando do tamanho desejado.
- Frite até dourar. Retire e escorra em papel-toalha.
- Faça um furo no centro de cada churro e recheie com doce de leite ou leite condensado cozido usando um saco de confeitar.
- Passe os churros na mistura de açúcar e canela. Sirva quentinho!
🛠️ Utensílios Necessários
- Panela média
- Colher de pau ou espátula resistente
- Saco de confeitar com bico estrela
- Faca ou tesoura para cortar a massa
- Panela funda para fritar
- Papel-toalha
🍽️ Como Servir
Sirva os churros de doce de leite ainda quentinhos, polvilhados com bastante açúcar e canela. Eles ficam incríveis acompanhados de uma xícara de chocolate quente ou café.
Para um toque especial em festas, ofereça diferentes recheios, como brigadeiro ou creme de avelã. Outra ideia é montar uma tábua de churros com frutas frescas para um visual surpreendente e sabor único!
💡 Dicas
- Massa ainda mais leve: Adicione uma pitada de fermento químico à massa para churros ainda mais fofinhos por dentro, mantendo a crocância por fora.
- Recheios variados: Além do tradicional doce de leite, experimente rechear com brigadeiro, creme de avelã, goiabada cremosa ou até mesmo com creme de confeiteiro para inovar nos sabores.
- Churros assados: Para uma versão mais leve, modele os churros em uma assadeira untada e asse em forno pré-aquecido a 200 °C até dourar. Depois, passe na mistura de açúcar e canela.
- Aroma especial: Adicione raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico surpreendente, perfeito para contrastar com o doce do recheio.
