🍞 Pão Descomplicado
Bolinho de Arroz com Brócolis: Sabor e Praticidade em Minutos!
Nada melhor do que transformar aquele restinho de arroz em uma receita incrível! O bolinho de arroz com brócolis é perfeito para aproveitar ingredientes e ainda surpreender com um petisco delicioso e nutritivo. Crocante por fora, macio por dentro, ele conquista adultos e crianças.
No blog “Receita Escrita”, adoramos receitas práticas e que unem sabor, economia e criatividade. Prepare-se para aprender como fazer o melhor bolinho de arroz da sua vida, com um toque especial do brócolis refogado!
📝 Cartão da Receita
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Nível de dificuldade: Fácil
- Rendimento: 15 bolinhos (aprox.)
- Culinária: Brasileira
- Ocasião especial: Lanche da tarde, petisco para festas, reaproveitamento de alimentos
🌿 Ingredientes
- 2 xícaras de arroz
- 4 colheres de sopa cheias de farinha de trigo
- 1 xícara de brócolis refogado
- 2 ovos
- 1/5 de cebola picada
- 1/2 xícara de queijo (pode ser muçarela, parmesão ou o que preferir)
- 50 ml de leite
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
👨🍳 Instruções
- Em uma tigela, misture o arroz, o brócolis refogado, a cebola, o queijo, a salsinha e a cebolinha.
- Acrescente os ovos, o leite e mexa bem até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento, sal e pimenta. Misture até formar uma massa úmida, mas que dê para modelar.
- Modele os bolinhos com as mãos, formando pequenas bolas ou discos.
- Aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos até ficarem dourados. Escorra em papel toalha.
- Sirva ainda quentes e aproveite!
🛠️ Utensílios Necessários
- Tigela grande
- Colher ou spatula
- Faca e tábua de corte
- Panela ou frigideira funda
- Escumadeira
- Papel toalha
🍽️ Como Servir
Sirva o bolinho de arroz com um molho de iogurte temperado ou um tradicional molho de pimenta para realçar os sabores. Ele também fica incrível acompanhado de uma salada fresca, criando um almoço leve e gostoso.
Experimente montar uma tábua de petiscos, combinando os bolinhos com queijos, frios e legumes crus. Perfeito para compartilhar em encontros com amigos ou família!
💡 Dicas
- Aproveite outros vegetais: Substitua ou combine o brócolis com cenoura ralada, espinafre refogado ou abobrinha para variar os sabores e enriquecer ainda mais a receita.
- Versão assada: Para uma opção mais leve, asse os bolinhos em forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
- Queijo extra: Experimente rechear os bolinhos com cubinhos de queijo muçarela ou requeijão cremoso. O interior fica ainda mais saboroso e surpreendente!
- Toque de temperos: Adicione páprica, orégano ou noz-moscada à massa para dar um aroma especial. Se gostar de um sabor marcante, um pouco de alho picado também faz toda a diferença!
