🍞 Pão Descomplicado
Frango Frito Crocante: O Segredo do Sabor Irresistível
Descubra como fazer frango frito crocante, sequinho e cheio de sabor com páprica defumada. Receita fácil para surpreender a família!
Se você busca aquele frango frito crocante igualzinho ao das melhores lanchonetes, chegou ao lugar certo! Nesta receita do blog Receita Escrita, você vai aprender a preparar um frango sequinho, dourado e cheio de sabor.
O toque especial da páprica defumada e o tempero na medida fazem toda a diferença no resultado final. Com poucos ingredientes, é possível transformar o tradicional frango frito em uma experiência incrível para qualquer ocasião.
📝 Cartão da Receita
- Tempo de preparo: 40 minutos
- Nível de dificuldade: Fácil
- Porções: 4 pessoas
- Culinária: Brasileira
- Ocasião especial: Almoço em família ou encontro com amigos
🌿 Ingredientes
- Frango cortado em pedaços
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 dentes de alho amassados
- 1 xícara de farinha de trigo
👨🍳 Instruções
- Tempere os pedaços de frango com o alho, sal, pimenta do reino e páprica defumada. Misture bem e deixe marinar por 20 minutos.
- Empane cada pedaço passando na farinha de trigo, pressionando levemente para grudar bem.
- Aqueça óleo em uma panela funda e frite o frango em fogo médio até dourar e ficar crocante. Escorra em papel-toalha antes de servir.
🛠️ Utensílios Necessários
- Tigela grande
- Tábua de corte
- Faca afiada
- Panela funda ou frigideira
- Pegador ou escumadeira
- Papel-toalha
🍽️ Como Servir
Sirva o frango frito crocante acompanhado de batatas rústicas ou uma salada verde para equilibrar o prato. Uma opção deliciosa é preparar um molho à base de maionese ou barbecue para mergulhar os pedaços.
Em dias de festa ou encontros, monte uma tábua de petiscos com o frango, molhos e legumes crus. O resultado é irresistível e agrada todo mundo!
💡 Dicas
- Marinada ainda mais saborosa: Acrescente um pouco de suco de limão ou iogurte natural à marinada para deixar o frango mais macio e suculento.
- Empanado extra crocante: Substitua metade da farinha de trigo por farinha de rosca, fubá ou amido de milho. Isso deixa a casquinha ainda mais crocante e dourada.
- Toque picante: Adicione uma pitada de pimenta caiena ou pimenta calabresa ao tempero para um frango frito com um leve ardor.
- Versão assada: Para uma opção mais leve, asse os pedaços de frango empanados em forno preaquecido a 200°C até dourarem, virando na metade do tempo para garantir crocância por igual.
