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Deliciosa Sopa de Mandioca com Carne Desfiada
A sopa de mandioca com carne desfiada é uma opção reconfortante e nutritiva, perfeita para aquecer os dias mais frios. Com um sabor marcante e uma textura cremosa, essa receita vai surpreender sua família e amigos. Feita com ingredientes simples…
A sopa de mandioca com carne desfiada é uma opção reconfortante e nutritiva, perfeita para aquecer os dias mais frios. Com um sabor marcante e uma textura cremosa, essa receita vai surpreender sua família e amigos.
Feita com ingredientes simples e frescos, como mandioca, carne desfiada e temperos aromáticos, essa sopa é fácil de preparar e muito saborosa. Vamos aprender a fazer essa delícia!
📝 Ficha da Receita
- Tempo de preparo: 40 minutos
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 4 porções
- Cozinha: Brasileira
- Ocasião: Almoço ou jantar
🌿 Ingredientes
- 500g de mandioca
- 300g de carne desfiada (pode ser carne de boi ou frango)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1/4 de xícara de cheiro-verde picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Água suficiente para cobrir os ingredientes
👨🍳 Modo de Preparo
- Corte a mandioca em pedaços e cozinhe em água até ficar macia. Escorra e reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione os tomates picados e cozinhe até que fiquem macios e comecem a soltar suco.
- Junte a carne desfiada e misture bem, deixando cozinhar por cerca de 5 minutos.
- Acrescente a mandioca cozida e amasse levemente com um garfo para liberar um pouco do amido.
- Adicione água até cobrir os ingredientes, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
- Finalize adicionando o cheiro-verde picado e sirva quente.
💡 Dicas & Variações
- Experimente adicionar legumes como cenoura e abobrinha para enriquecer a sopa.
- Se preferir uma sopa mais cremosa, bata uma parte da sopa no liquidificador.
- Use sobras de carne assada para um sabor ainda mais intenso.
- Sirva com torradas ou pão caseiro para uma refeição completa.
- Para um toque especial, adicione um fio de azeite trufado na hora de servir.
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