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Sopa de Ervilha Cremosa com Bacon: Conforto em Cada Colher!
A sopa de ervilha cremosa com bacon é uma receita que traz aconchego e sabor em dias frios. Com um toque crocante do bacon e a cremosidade das ervilhas, esse prato é perfeito para aquecer o coração e a barriga.…
A sopa de ervilha cremosa com bacon é uma receita que traz aconchego e sabor em dias frios. Com um toque crocante do bacon e a cremosidade das ervilhas, esse prato é perfeito para aquecer o coração e a barriga.
Além de ser fácil de preparar, essa sopa é rica em nutrientes e pode ser servida como uma entrada ou prato principal. Vamos aprender a fazer essa delícia?
📝 Ficha da Receita
- Tempo de Preparo: 30 minutos
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 4 porções
- Cozinha: Brasileira
- Ocasião: Almoço, Jantar, Conforto
🌿 Ingredientes
- 1 xícara de ervilha seca
- 150g de bacon em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 4 xícaras de caldo de carne
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e frite o bacon até ficar crocante. Retire e reserve.
- Na mesma panela, adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
- Adicione a ervilha seca e o caldo de carne. Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até que as ervilhas estejam macias.
- Com um mixer ou liquidificador, bata a sopa até obter uma consistência cremosa.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva quente, com o bacon reservado por cima.
💡 Dicas & Variações
- Experimente adicionar cenoura ou batata para um sabor extra.
- Para uma versão vegetariana, substitua o bacon por tofu defumado.
- Sirva com croutons para um toque crocante.
- Use ervilhas congeladas para uma versão mais rápida.
- Adicione ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, para decorar.
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