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Moqueca de Peixe Cremosa Estilo Baiana: Um Sabor que Encanta!
A moqueca de peixe cremosa estilo baiana é um prato que traz toda a riqueza da culinária nordestina para a sua mesa. Com seu sabor marcante e ingredientes frescos, essa receita é perfeita para quem busca uma refeição cheia de…
A moqueca de peixe cremosa estilo baiana é um prato que traz toda a riqueza da culinária nordestina para a sua mesa. Com seu sabor marcante e ingredientes frescos, essa receita é perfeita para quem busca uma refeição cheia de personalidade e amor.
Feita com peixe, leite de coco e azeite de dendê, a moqueca é ideal para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um jantar especial. Venha aprender a preparar essa delícia que vai conquistar o paladar de todos!
📝 Ficha da Receita
- Tempo de preparo: 40 minutos
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 4 porções
- Cozinha: Brasileira
- Ocasião: Almoço ou jantar especial
🌿 Ingredientes
- 500g de peixe (tilápia ou cação) cortado em filés
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 3 colheres de sopa de azeite de dendê
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 2 tomates maduros picados
- 1 cebola média fatiada
- 1/2 maço de coentro picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
- Em uma panela grande, coloque o azeite de dendê e aqueça em fogo médio.
- Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
- Junte o pimentão e os tomates, cozinhando por cerca de 5 minutos até os vegetais murcharem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Acrescente os filés de peixe na panela, misturando delicadamente para não desmanchar.
- Despeje o leite de coco por cima do peixe, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos.
- Finalize com o coentro picado e ajuste o tempero, se necessário.
- Sirva quente, acompanhado de arroz branco e farofa.
💡 Dicas & Variações
- Experimente adicionar camarões à moqueca para um sabor ainda mais especial.
- Para uma versão mais picante, inclua pimenta dedo-de-moça picada.
- Troque o coentro por salsinha, se preferir um sabor mais suave.
- Sirva com fatias de limão para um toque refrescante.
- Acompanhe com purê de batata-doce para uma combinação deliciosa.
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