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Picanha Suculenta na Manteiga com Alho: O Sabor que Encanta!
Se você está em busca de uma receita de picanha suculenta na manteiga com alho, chegou ao lugar certo! Essa combinação deliciosa promete deixar seu churrasco ainda mais especial. O sabor da picanha, quando selado na manteiga e aromatizado com…
Se você está em busca de uma receita de picanha suculenta na manteiga com alho, chegou ao lugar certo! Essa combinação deliciosa promete deixar seu churrasco ainda mais especial. O sabor da picanha, quando selado na manteiga e aromatizado com alho, é simplesmente irresistível.
Prepare-se para surpreender seus amigos e familiares com esse prato que é a estrela de qualquer refeição. Vamos juntos aprender como fazer essa maravilha que vai conquistar todos à mesa!
📝 Ficha da Receita
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 4 porções
- Cozinha: Brasileira
- Ocasião: Churrasco, Almoço em família
🌿 Ingredientes
- 1 peça de picanha (aproximadamente 1 kg)
- 100 g de manteiga
- 4 dentes de alho picados
- Sal grosso a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
- Retire a picanha da geladeira e deixe em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos antes de cozinhar.
- Tempere a picanha generosamente com sal grosso e pimenta-do-reino dos dois lados.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo alto e adicione a manteiga.
- Quando a manteiga começar a espumar, coloque a picanha na frigideira com a gordura voltada para baixo.
- Deixe dourar por cerca de 5 a 7 minutos, sem mexer, até formar uma crosta bonita.
- Vire a picanha e adicione o alho picado à manteiga derretida.
- Com uma colher, regue a picanha com a manteiga e o alho enquanto cozinha do outro lado por mais 5 a 7 minutos.
- Retire a picanha da frigideira e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.
- Sirva com acompanhamentos de sua preferência e aproveite!
💡 Dicas & Variações
- Experimente adicionar ervas como alecrim ou tomilho para um sabor especial.
- Se preferir, use uma grelha ao invés da frigideira para um sabor defumado.
- Sirva com molho chimichurri para um toque argentino.
- Para uma crosta ainda mais saborosa, misture a manteiga com mostarda.
- Acompanhe com farofa e vinagrete para um verdadeiro banquete brasileiro.
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