Bolo de Cenoura de Liquidificador Fofinho: Receita Prática e Deliciosa

Se você procura um jeito simples e rápido de preparar um bolo de cenoura de liquidificador, encontrou a receita perfeita! Com poucos ingredientes e aquele sabor clássico de infância, esse bolo conquista todo mundo com sua textura macia e cobertura de chocolate irresistível.

O segredo desse bolo de cenoura está em bater bem os ingredientes líquidos para garantir uma massa leve e uniforme. Ideal para acompanhar o café da tarde ou surpreender a família em qualquer ocasião. Vem aprender o passo a passo e se apaixonar por essa delícia!

📝 Cartão da Receita

• Tempo de preparo: 1 hora
• Nível de dificuldade: Fácil
• Rendimento: 35 pedaços
• Culinária: Brasileira
• Ocasião especial: Lanche da tarde, aniversário, visita de amigos

🌿 Ingredientes

• 1 xícara de chá de óleo
• 4 ovos
• 3 cenouras médias, descascadas e picadas
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 5 colheres de sopa de leite

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👨‍🍳 Instruções

1. Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma grande com manteiga e farinha.
2. No liquidificador, bata o óleo, os ovos e as cenouras até ficar homogêneo.
3. Transfira a mistura para uma tigela grande. Adicione o açúcar e misture bem.
4. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até incorporar tudo.
5. Por último, coloque o fermento e mexa delicadamente.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
7. Para a cobertura, misture o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e o leite em uma panela. Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar levemente.
8. Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo desenformado e espere esfriar para servir.

🛠️ Utensílios Necessários

• Liquidificador
• Tigela grande
• Forma grande retangular
• Colher de pau ou espátula
• Panela pequena
• Faca ou palito para testar o bolo
• Medidores de xícara e colher

Pronto! Agora é só aproveitar seu bolo de cenoura de liquidificador com uma camada generosa de cobertura. Receita do blog Receita Escrita para deixar seu dia mais doce e especial!

💡 Dicas

• Cenoura bem batida: Para garantir um bolo sem pedaços e bem fofinho, bata as cenouras até ficarem completamente trituradas e a mistura homogênea. Isso faz toda diferença na textura do bolo.
• Adicione sabor: Experimente acrescentar raspas de laranja ou uma pitada de canela à massa para dar um toque especial e aromático ao seu bolo.
• Cobertura diferente: Se preferir uma cobertura mais cremosa, substitua o chocolate em pó por chocolate meio amargo derretido com creme de leite, criando uma ganache deliciosa.
• Versão sem glúten: Troque a farinha de trigo por farinha de arroz ou uma mistura de farinhas sem glúten para adaptar a receita para celíacos ou intolerantes.
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