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Pastel de carne moída: aprenda a massa perfeita em 30 min
Se você está em busca de um lanche saboroso e prático, o pastel frito de carne moída é a escolha perfeita! Crocante por fora e recheado com uma mistura suculenta de carne, cebola e temperos, esse pastel vai conquistar o…
Se você está em busca de um lanche saboroso e prático, o pastel frito de carne moída é a escolha perfeita! Crocante por fora e recheado com uma mistura suculenta de carne, cebola e temperos, esse pastel vai conquistar o seu paladar e de todos à sua volta.
Além de ser uma excelente opção para festas e encontros, a receita é bem simples e rápida de preparar. Vamos aprender a fazer essa delícia que é um verdadeiro sucesso nas mesas brasileiras?
📝 Ficha da Receita
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 10 pastéis
- Cozinha: Brasileira
- Ocasião: Lanches, festas, petiscos
🌿 Ingredientes
- Massa de pastel
- 300g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione o alho e a carne moída, mexendo bem para que a carne cozinhe uniformemente.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e continue cozinhando até que a carne esteja totalmente cozida.
- Desligue o fogo e adicione o cheiro-verde picado, misturando bem.
- Com a massa de pastel, recheie cada disco com a mistura de carne, fechando bem as bordas para não abrir durante a fritura.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os pastéis até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire os pastéis e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva quente e aproveite essa delícia!
💡 Dicas & Variações
- Experimente adicionar azeitonas picadas ao recheio para um sabor diferente.
- Você pode substituir a carne moída por frango desfiado ou queijo para uma versão vegetariana.
- Se quiser, adicione tempero baiano ou cominho para dar um toque especial.
- Use um garfo para fechar as bordas do pastel, garantindo que o recheio não saia.
- Se preferir, asse os pastéis em vez de fritar para uma opção mais saudável.
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