🍞 Pão Descomplicado
Spaghetti leve com abobrinha e hortelã em 20 minutos
Se você está em busca de uma receita leve e refrescante, o spaghetti com abobrinha e hortelã é a escolha perfeita! Essa combinação traz o sabor suave da abobrinha, que se destaca na massa, enquanto a hortelã proporciona um toque…
Se você está em busca de uma receita leve e refrescante, o spaghetti com abobrinha e hortelã é a escolha perfeita! Essa combinação traz o sabor suave da abobrinha, que se destaca na massa, enquanto a hortelã proporciona um toque de frescor inigualável.
Ideal para um jantar rápido ou um almoço especial, esta receita é fácil de preparar e agrada a todos os paladares. Vamos aprender como fazer essa deliciosa iguaria?
📝 Ficha da Receita
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 4 porções
- Cozinha: Italiana
- Ocasião: Almoço, Jantar
🌿 Ingredientes
- 250g de spaghetti
- 1 abobrinha média, cortada em tiras finas
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/4 de xícara de folhas de hortelã frescas, picadas
- Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
- Cozinhe o spaghetti em água salgada até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem.
- Enquanto a massa cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
- Adicione o alho picado e refogue por 1-2 minutos até dourar levemente.
- Junte as tiras de abobrinha e cozinhe por cerca de 4-5 minutos, até ficarem macias.
- Escorra o spaghetti e adicione à frigideira com a abobrinha.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e as folhas de hortelã picadas. Misture bem.
- Sirva imediatamente, polvilhando queijo parmesão se desejar.
🛠️ Utensílios Necessários
- Panela para cozinhar o spaghetti
- Frigideira grande
- Colher de pau ou espátula
- Faca e tábua de corte
- Escorredor de macarrão
🍽️ Como Servir
O spaghetti com abobrinha e hortelã pode ser servido imediatamente após o preparo. Para um toque especial, você pode adicionar um fio de azeite de oliva extra virgem na hora de servir. Acompanhe com uma salada verde e um bom vinho branco, criando uma refeição completa e refrescante.
Caso deseje, experimente adicionar nozes ou pinhões tostados para um crocante a mais. Essa combinação também fica ótima com um toque de limão, que realça ainda mais os sabores frescos da receita.
📜 Um Pouco de História
A combinação de abobrinha e hortelã é bastante comum na culinária mediterrânea, onde os sabores frescos são valorizados. O spaghetti, por sua vez, é uma das massas mais tradicionais da Itália, consumido em diversas variações ao redor do mundo. Juntos, esses ingredientes trazem um pouco da essência da cozinha italiana para a sua mesa.
💡 Dicas & Variações
- Experimente adicionar tomates-cereja cortados ao meio para um toque adocicado.
- Substitua a hortelã por manjericão para um sabor diferente.
- Adicione cubos de tofu grelhado para aumentar a proteína do prato.
- Sirva com uma pitada de pimenta calabresa para um toque picante.
- Utilize macarrão integral para uma versão mais saudável e nutritiva.
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