🍞 Pão Descomplicado
Delicioso Sonho de Padaria Tradicional
Quem resiste a um bom sonho de padaria tradicional? Essa iguaria, recheada e coberta com açúcar, é uma verdadeira paixão nacional. Seja no café da manhã ou no lanche da tarde, não há como negar que esse doce faz sucesso…
Quem resiste a um bom sonho de padaria tradicional? Essa iguaria, recheada e coberta com açúcar, é uma verdadeira paixão nacional. Seja no café da manhã ou no lanche da tarde, não há como negar que esse doce faz sucesso entre os brasileiros.
Prepare-se para encantar sua família e amigos com essa receita que combina simplicidade e sabor. Vamos aprender a fazer um sonho de padaria que vai deixar todo mundo pedindo mais!
📝 Ficha da Receita
- Tempo de preparo: 1h 30min
- Dificuldade: Média
- Rendimento: 15 unidades
- Cozinha: Brasileira
- Ocasião: Café da manhã, lanche da tarde
🌿 Ingredientes
- 4 xícaras de farinha de trigo (xícara = 200ml)
- 1 xícara de leite morno
- 3 colheres de sopa de margarina
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 pacotinho de fermento seco para pães
- 2 gemas
- Água para dar o ponto da massa
👨🍳 Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o leite morno, o fermento e uma colher de açúcar. Deixe descansar por 10 minutos.
- Adicione a margarina, as gemas e o restante do açúcar à mistura de fermento e mexa bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- Se necessário, adicione água para dar o ponto da massa, que deve ser macia e não grudar nas mãos.
- Deixe a massa descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Enquanto isso, prepare o creme: em uma panela, misture o leite, o leite condensado, o amido de milho e as gemas. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
- Após o descanso da massa, modele os sonhos em bolinhas e deixe-os descansar por mais 30 minutos.
- Frite em óleo quente até dourar e escorra em papel toalha.
- Recheie com o creme preparado e polvilhe açúcar por cima antes de servir.
🛠️ Utensílios Necessários
- Tigela grande
- Colher de pau
- Panela para o creme
- Fritadeira ou panela funda
- Papel toalha
🍽️ Como Servir
Sirva os sonhos quentinhos, polvilhados com açúcar e canela para um toque especial. Eles ficam ainda mais irresistíveis acompanhados de um café fresquinho, ideal para um lanche da tarde.
Outra sugestão é servi-los com uma calda de chocolate por cima, proporcionando uma experiência ainda mais indulgente. Experimente também adicionar frutas picadas ao recheio para um toque refrescante!
📜 Um Pouco de História
O sonho é um doce de origem portuguesa, que chegou ao Brasil no período colonial. Com o passar dos anos, ele se tornou um ícone das padarias brasileiras, adaptando-se ao gosto local e ganhando diversas versões e recheios.
Hoje, o sonho é uma das opções mais amadas pelos brasileiros, sendo presença garantida em festas e celebrações, além de ser um lanche especial no dia a dia.
💡 Dicas & Variações
- Experimente rechear os sonhos com geleia de frutas para uma versão diferente.
- Para um toque crocante, adicione castanhas picadas ao creme.
- Use chocolate meio amargo derretido para rechear e cobrir os sonhos.
- Faça uma versão assada, levando os sonhos ao forno em vez de fritá-los.
- Adicione raspas de limão ao creme para um sabor cítrico refrescante.
Mais Receitas
Curtiu esta receita? Explore também outras opções deliciosas do nosso site:
