Torta de banana clássica com creme irresistível

Torta de banana clássica com creme irresistível

A torta de banana é aquele doce que conquista pelo aroma, sabor e simplicidade. Com uma massa podre que derrete na boca e um creme de banana perfumado com canela, ela é perfeita para qualquer momento do dia.

No blog “Receita Escrita”, trazemos essa receita tradicional, cheia de carinho e praticidade. Venha descobrir como preparar uma torta de banana digna de padaria na sua própria casa!

📝 Cartão da Receita

• Tempo de preparo: 1 hora
• Nível de dificuldade: Fácil
• Rendimento: 8 porções
• Cozinha: Brasileira
• Ocasião especial: Café da tarde, sobremesa de domingo

🌿 Ingredientes

Massa podre:

• 100g de manteiga ou margarina
• 300g de farinha de trigo
• 125g de açúcar
• 1 ovo inteiro
• 1 gema

Creme de banana:

• 1/2 xícara de açúcar (xícara de 200ml)
• Suco de meio limão taiti
• 1 colher rasa de chá de canela
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 12 a 15 bananas (varia do tamanho e do tipo)

👨‍🍳 Instruções

1. Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar, o ovo, a gema e a farinha até formar uma massa lisa e homogênea. Reserve na geladeira por 20 minutos.
2. Enquanto isso, descasque e corte as bananas em rodelas. Em outra tigela, misture as bananas, o açúcar, o suco de limão, a canela e a farinha de trigo até envolver tudo muito bem.
3. Forre o fundo e as laterais de uma forma com a massa, espalhe o creme de banana e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até dourar. Espere amornar antes de servir.

🛠️ Utensílios Necessários

• Tigela grande
• Colher de pau ou espátula
• Faca e tábua para cortar as bananas
• Forma de torta média
• Rolo de massa (opcional)
• Forno

Aproveite essa torta de banana com um café fresquinho e compartilhe momentos deliciosos!

💡 Dicas

• Banana ideal: Prefira bananas bem maduras, como nanica ou prata, pois são mais doces e deixam o creme ainda mais saboroso e úmido.
• Toque crocante: Experimente polvilhar castanhas picadas, como nozes ou castanha-do-pará, por cima do recheio antes de assar para um contraste de texturas.
• Versão com especiarias: Acrescente uma pitada de noz-moscada ou cravo em pó junto à canela para um aroma ainda mais envolvente.
• Massa ainda mais leve: Substitua metade da farinha de trigo por farinha de aveia ou de amêndoas para uma massa com sabor diferenciado e textura delicada.